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最近有很多朋友向我咨询关于红烧兔子头怎么做的问题 ， 今天就为大家介绍红烧兔子头怎么做 ， 希望能够帮助到大家 。
【红烧兔子头图片 红烧兔子头怎么做】新鲜的兔子头用冷水泡一下 ， 洗净 ， 放入锅内 ， 加入10克料酒、5克盐、5克花椒 。
用微火炖上两小时左右 ， 再把兔子头捞出 ， 沥干 ， 锅内放油 ， 油加热到七八分时 ， 放10克辣椒 ， 放20克豆瓣酱 。
加入备好的骨头汤、葱姜、盐 ， 用急火猛炖十五分钟 ， 将蒜瓣拍碎撒入锅内 ， 翻炒一下出锅即可 。

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