菠菜炒皮肚的家常做法窍门
菠菜炒皮肚是一道美味可口的家常菜 ， 皮肚的口感鲜嫩 ， 加上菠菜的清香 ， 让人食欲大增 。今天 ， 我将分享一下菠菜炒皮肚的家常做法窍门 ， 让大家在家也能轻松做出美味的菠菜炒皮肚 。
材料准备
1. 皮肚：500克
2. 菠菜：适量
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 淀粉：适量
10. 油：适量
步骤一：准备皮肚
首先 ， 将皮肚清洗干净 ， 用开水烫熟 ， 切成薄片备用 。
步骤二：准备菠菜
将菠菜洗净 ， 切成段备用 。
步骤三：调制腌料
将姜蒜切碎 ， 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油和淀粉 ， 调制成腌料 。
步骤四：炒制菠菜
将锅烧热 ， 加入适量的油 ， 放入腌好的姜蒜腌料 ， 炒香后加入菠菜段 ， 翻炒均匀 ， 出锅备用 。
步骤五：炒制皮肚
将锅烧热 ， 加入适量的油 ， 放入烫熟的皮肚片 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 煮至水分收干 。
步骤六：炒制菠菜炒皮肚
将炒好的菠菜放入炒好的皮肚中 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的盐和鸡精调味 ， 炒匀后出锅 。
【学会菠菜炒皮肚的家常做法窍门】小结
以上就是菠菜炒皮肚的家常做法窍门 ， 简单易学 ， 口感清香 ， 营养丰富 。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量 ， 做出属于自己的美味佳肴 。

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