文章插图
1、去掉肉皮上的猪毛洗净
2、锅里倒入足以没过肉皮的清水，加入装有花椒、大料的调料盒煮开，中间记得撇去浮沫 。
3、加入老抽、生抽、盐和葱段，小火慢炖大约1个小时左右（根据总量调整），可以用筷子扎判断熟没熟 。
【家常煮猪皮的做法视频 家常煮猪皮的做法】4、炖到肉皮熟透软糯即可出锅 。

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