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干扇贝是一种非常受欢迎的海鲜食材 ， 它的肉质鲜美、营养丰富 ， 而且味道鲜香可口 。如果你想要在家里做一些美味的干扇贝菜肴 ， 那么不妨试试以下这14款干扇贝家常做法 ， 相信你一定会成为一名出色的美食大厨！
一、清炒干扇贝
1.准备好干扇贝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油 。
2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。
3.葱姜蒜切末备用 。
4.热锅凉油 ， 放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
5.放入干扇贝 ， 翻炒均匀 。
6.加入盐、鸡精、料酒和清水 ， 烧开后转小火焖煮5分钟 。
7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可 。
二、蒜蓉干扇贝
1.准备好干扇贝、蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油 。
2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。
3.蒜切末备用 。
4.热锅凉油 ， 放入蒜末煸炒出香味 。
5.放入干扇贝 ， 翻炒均匀 。
6.加入盐、鸡精、料酒和清水 ， 烧开后转小火焖煮5分钟 。
7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可 。
三、姜葱干扇贝
1.准备好干扇贝、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水和食用油 。
【14款干扇贝家常做法，让你轻松变身美食大厨！】2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。
3.姜、葱切末备用 。
4.热锅凉油 ， 放入姜、葱末煸炒出香味 。
5.放入干扇贝 ， 翻炒均匀 。
6.加入盐、鸡精、料酒和清水 ， 烧开后转小火焖煮5分钟 。
7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可 。
四、酱爆干扇贝
1.准备好干扇贝、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油 。
2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。
3.葱姜蒜切末备用 。
4.热锅凉油 ， 放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
5.放入豆瓣酱炒香 。
6.放入干扇贝 ， 翻炒均匀 。
7.加入盐、鸡精、料酒和清水 ， 烧开后转小火焖煮5分钟 。
8.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可 。
五、干煸干扇贝
1.准备好干扇贝、豆瓣酱、辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油 。
2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。
3.辣椒、葱姜蒜切末备用 。
4.热锅凉油 ， 放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
5.放入豆瓣酱炒香 。
6.放入干扇贝和辣椒翻炒均匀 。
7.加入盐、鸡精、料酒和清水 ， 烧开后转小火焖煮5分钟 。
8.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可 。
六、葱爆干扇贝
1.准备好干扇贝、葱、盐、鸡精、料酒、清水和食用油 。
2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。
3.葱切段备用 。
4.热锅凉油 ， 放入葱段煸炒出香味 。
5.放入干扇贝 ， 翻炒均匀 。
6.加入盐、鸡精、料酒和清水 ， 烧开后转小火焖煮5分钟 。
7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可 。
七、蒸干扇贝
1.准备好干扇贝、葱姜、盐、鸡精、料酒和清水 。
2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。
3.葱姜切末备用 。
4.将干扇贝放入蒸锅中 ， 加入适量的葱姜末、盐、鸡精、料酒和清水 。
5.大火蒸10分钟即可 。
八、干扇贝炒蛋
1.准备好干扇贝、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒和食用油 。
2.将干扇贝用清水洗净 ， 沥干备用 。

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