“十一”长假就要来了 ， 如果你没有出行计划 ， 是不是在家享受轻松的假日生活呢！下面小编就教你做八味减肥美食 ， 照着做照着吃 ， 你就能成为瘦美人 。不用担心假期在家长肉肉了哦！
番茄牛肉片——利尿消肿
材料： 鲜番茄300克 ， 嫩牛肉100克 ， 葱、姜各5克 ， 植物油10克 ， 水淀粉5克 ， 鸡蛋清5克 ， 精盐、味精、黄酒各适量 。
做法：
①将牛肉切成薄片 ， 加黄酒、精盐抓均匀 ， 再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀 。
②鲜番茄洗净 ， 切成小块；葱、姜切末 。
③炒勺内加植物油 ， 烧至五成热时加葱、姜末炒出香味 ， 倒入牛肉翻炒 ， 烹入黄酒、清汤稍煨 ， 加番茄块、精盐炒熟即成 。
特点：味道鲜美 ， 具有健胃消食 、利尿消肿之功效 。
【十一长假减肥食谱】干烧玉兰片——消解滑腻
材料： 水发玉兰片400克 ， 榨菜20克 ， 香菜5克 ， 清汤200毫升 ， 植物油、味精、酱油各适量 ， 葱、姜少许 。
做法：
①将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过 ， 捞出放入清凉水中浸泡；榨菜切成似小象眼片 ， 香菜切段 ， 葱、姜切末 。
②勺内加植物油 ， 烧至五成热时 ， 加葱、姜末炒出香味 ， 加玉兰片稍炒几下 ， 加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时 ， 加上味精 ， 盛入盘内即成 。
特点： 味道鲜美 ， 具有清肺化热、消解滑腻之功效 。
五香素鸡翅——轻身益智
材料： 湿面筋300克 ， 鸡腿菇10个 ， 植物油300毫升 ， 酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量 ， 香油少许 。
做法：
①将湿面筋拉成长条 ， 在鸡翅骨上缠绕均匀 ， 形成鸡腿 ， 上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用 。
②勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色 。
③另取汤锅 ， 加酱油 ， 将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来 ， 放入汤锅 ， 再将葱、姜、盐放入 ， 烧开 ， 转小火烧几分钟 ， 加入炸制的素鸡腿 ， 用小火煨至八成熟即成 。
特点： 美味可口 ， 具有健胃益气、轻身益智之功效 。
山药炖兔肉——轻身健美
材料： 兔肉200克 ， 山药200克 ， 葱、姜各5克 ， 黄酒5克 ， 精盐3克 ， 味精、八角各适量 ， 清汤200毫升 ， 植物油10毫升 。
做法：
①山药去皮 ， 洗净杂质 ， 切成块；兔肉切成小块；葱、姜切片 。
②锅内加水烧开 ， 加精盐、黄酒 ， 把兔肉烫去血污 ， 捞出沥干水分 。
③炒勺内加植物油 ， 烧至五成热时加葱、姜、八角炒出香味 ， 加入高汤、山药、兔肉同炖 ， 加黄酒、精盐用小火炖至熟烂即可 。
特点： 美味可口 ， 具有补中益气、轻身健美之功效 。
煎烹丝瓜盒——宽肠养颜
材料： 鲜丝瓜200克 ， 土豆100克 ， 面粉50克 ， 清汤50克 ， 葱、姜各5克 ， 黄酒5克 ， 米醋5克 ， 酱油2克 ， 精盐、味精各适量 。

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