鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
用料
鸡中翅 8个
啤酒 1罐
料酒 1大勺
油 1勺
蚝油 1勺
姜 1小块
葱 1小段
蒜头 2小瓣
生抽 2勺
冰糖 10g
做法步骤
1、鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味 。
2、九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开 。
3、记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用 。
4、擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味 。
5、放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎 。
6、一直煎到鸡翅两面都微微发黄 。
7、倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟 。
之后再大火收汁，等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可，出锅之后撒上白芝麻装饰，香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦 。

文章插图
啤酒和鸡翅的组合非常美味，今天和大家分享一下简单家常菜---啤酒鸡翅，这道菜要想做的好吃，首先需要冷水煮鸡翅去血沫，煎鸡翅不用太多油，鸡翅本身会释出一定的油脂，送给喜欢吃肉的朋友们 。

文章插图
啤酒鸡翅
1.鸡翅用清水泡一会儿，换二次水 。在鸡翅表面划两刀 。
2.鸡翅洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫 。
3.鸡翅中加入一茶匙老抽、二汤匙生抽、一茶匙盐腌十五分钟 。这样操作能让鸡翅更入味，更容易上色 。
4.姜蒜切片，葱分别切成葱白段和葱花；准备好啤酒、冰糖 。

文章插图
5.锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄 。
6.锅中留底油，五成热小火将葱姜蒜煸香 。
7.锅中放入煎好的鸡翅；倒入刚刚腌鸡翅的调味；再加入冰糖翻匀 。
8.将啤酒倒入鸡翅中，与鸡翅持平的量 。
9.将汤汁大火烧开，然后加盖转小火焖煮十五分钟左右 。最后大火收汁即可 。
喜欢红酒的可以用红酒哦
啤酒烧鸡翅怎么烧?
1.首先把鸡翅过水，洗干净 ，然后锅中放入底油，把鸡翅两边煎黄，倒入半瓶啤酒，放入生姜片，还有大蒜子几个，八角.桂皮.干辣椒少许，放一点生抽酱油，老抽上色，少许白糖调味，大火烧开，去除表面浮沫，然后小火炖五分钟 。
2.五分钟过后鸡翅已经差不多熟了，用筷子捞出各种香料，因为鸡翅不吃完，香料放里面会发酸，大火上色装盘，表面撒上葱花 。
3.一道啤酒烧鸡翅完成，啤酒里面有麦子味，增加了鸡翅本身的香味，还有各种香料和调料的相互辉映 。
很荣幸回答你的提问，我是宁宁美食美语 。
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一 。鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜
鸡中翅8个 油适量 盐适量 啤酒一瓶 姜适量 大蒜适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量
啤酒烧鸡翅
原料
鸡翅14个、啤酒1瓶
辅料
生抽、老抽、味霖
做法
先将鸡翅洗净，焯水
原料
鸡翅14个、啤酒1瓶、大料3瓣、花椒一小吧、香叶5片、生抽、老抽、味霖、大葱1段、姜1块 。
做法
1、先将鸡翅洗净，焯水；[1]

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