菠菜根的营养价值在哪里？ _经验常识

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。
菠菜富含维生素C，矿物质，维生素K，类胡萝卜素等多种，有医药功能，可以养血，止血，润燥等。

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菠菜根为红色，叶为绿色。一般菠菜根是不用去掉的，可以食用。
1.菠菜根营养丰富，含有维生素，矿物质等，
2.菠菜根有补血调中的功效，通肠胃，
【菠菜根的营养价值在哪里？】长期食用菠菜和菠菜根有利于治疗便秘，防痔疮，肠胃疾病，消渴病。
菠菜含有的大量维生素等营养物质有利于促进新陈代谢，有利于身体健康。
菠菜根其实营养丰富，含有纤维素，维生素和矿物质，确不含脂肪！长期食用可以控制和预防糖尿病的发生！
其食用方法是用开水烫一下，这样能去除菠菜根含有的草酸与涩味，，只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质！

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