您好，我是一名泌乳顾问，很高兴回答这个问题 。
您这个问题可以简单的理解为“跟激素分泌有关” 。
女人的怀孕期、哺乳期、离乳期，身体会根据不同阶段需求，分泌不同作用的荷尔蒙，俗称激素 。
胎盘离开母体后，在24-72小时内，妈妈身体内的激素分泌快速发生变化 。由孕激素居高转换成泌乳素、催产素占主导地位 。
催产素、泌乳素是负责生产乳汁、运输乳汁的主要激素 。
所以，虽然孕妈在孕12周前后开始有泌乳，但因为主导身体的激素不对等，乳汁量非常少并且很难排出体外 。
讲到这儿，顺便可以聊一下关于奶量的知识点 。
现在我们已经知道，“胎盘排出体外”是身体开启大量泌乳的开关按钮 。
有一小部分妈妈，由于产程中胎盘排出不完全，有胎盘残留的情况，是会影响泌乳量的 。
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正常情况下，在孕期最后3个月，有的女子已有初乳分泌 。一般女性泌乳出现在分娩后，胎盘排出，催乳素分泌增多，加上婴儿吸吮奶头的刺激，乳汁即源源不断地产生，供新生儿吸食 。乳房泌乳量受母亲心理因素的影响 。生完孩子以后，一般最快24小时就会有奶水，慢的话就48小时也就会有的
制造乳汁的原材料由妈妈的血液运送到妈妈的乳房 。乳房把这些原材料转变成宝宝的完美食物——乳汁 。
乳汁的成份会随着宝宝的需求的变化而发生细微的变化 。母乳妈妈们都知道哺乳的基本原则：供需平衡，但其深层次的内容还需要科学研究来不断揭示 。
乳房是由一些分泌腺组成的 。在这些分泌腺中有一些象葡萄似的一串串细胞，这些细胞串被称为细胞泡 。乳汁是由这些细胞泡分泌出来的 。分泌出来的乳汁沿着输乳管流到乳头上的出乳口 。
细胞泡和输乳管组成一个叶，大部分的妇女每个乳房中有7-10个腺体组织的叶 。除了这些制造乳汁的叶，乳房中还有脂肪、神经、血管，以及连接彼此的组织 。乳房的大小只决定于其中脂肪组织的多少，而乳房中脂肪的数量并不影响到乳房分泌乳汁的能力 。
乳房的改变发生在怀孕早期 。乳房的增大是由于身体里的雌激素和孕酮刺激细胞泡的生长，使其为乳汁的分泌做好准备 。在怀孕期间，乳房已经开始制造乳汁——初乳 。但大量的乳汁的产生是要靠宝宝出生后荷尔蒙的改变来实现的 。
胎盘娩出后，雌激素和孕酮的水平迅速下降（怀孕期间他们的水平较高），取而代之的是泌乳激素（通过细胞泡分泌乳汁的荷尔蒙） 。乳汁的分泌量在宝宝出生后的最初几天迅速增加，“下奶后”，妈妈的乳房也会很快胀起来 。
当宝宝开始吸吮妈妈的乳房时，他的吸吮刺激了乳晕上的神经，向妈妈的大脑发出信号 。大脑释放出另一种荷尔蒙——催产素 。催产素引起细胞泡周围的细胞收缩，把细胞泡中的乳汁挤到输乳管中，进而输送到乳头 。这就是非常重要的“喷乳反射”，有效地“排空”乳房，让宝宝得到充足的乳汁 。（喷乳反射是我们俗称的“奶阵”的学名 。当妈妈累了、生病了或者压力大了，都有可能抑制“喷乳反射”，这样有乳汁分泌出来，却没办法有效排出 。）
乳汁的持续分泌靠的是宝宝从乳房有规律地取出乳汁 。长久以来，我们都知道成功哺乳的关键之一就是允许宝宝不设限地、频繁地、有效地哺乳，尤其是在最初几周 。但近来的研究更关注于：宝宝的吃奶行为如何影响妈妈的乳汁分泌，以及妈妈制造和储存乳汁的能力如何影响宝宝的吃奶频率 。
【为什么胎盘落地奶量多起来？】