上海市肝病防治中心主任瞿瑶解释说，脂肪肝是一种常见肝病，并且可以通过及时诊治使其逆转 。通俗点说，只要认真对待，就能让它自然恢复 。tcV康易健康网
可这个结果还是越来越让白建行吃惊 。一直以来，他都以为脂肪肝离自己很远：还算年轻，看上去似乎不胖，直系亲属中没有一个脂肪肝病人，不抽烟，一周或许还能抽空去次健身房，除了有点贪口腹之欲——在这个美食风行的年代实在算不了什么，况且“怎么吃也不见胖”又是太方便的借口——你觉得自己过着完美的健康生活 。tcV康易健康网
数字却说，他错了 。tcV康易健康网
更可怕的是，当白建行走进酒吧时，血糖值等指标再健康不过 。但是那感觉并不好，饥饿、被工作压力纠缠的坏情绪、甚至沿途空气中氤氲的闷热，一切似乎都那么糟糕，只有几杯酒、一盘高脂高热的食物下肚，暖意和幸福感才缓缓从体内发散 。tcV康易健康网
脂肪肝患者中胖子占三分之一tcV康易健康网
谁又能否认，这种对酒精和肉食的渴盼和需求不是存在于我们的血液中呢？tcV康易健康网
1962年，美国遗传学家JamesNeel　提出“节俭基因”的理论，在他看来，先天基因是解释现代社会中类似糖尿病、脂肪肝等疾病激增的关键 。tcV康易健康网
在漫长的进化过程中，食物缺乏一直是人类面临的最主要威胁，由于食物供应的不确定性和食物不能被长期保留，人类一直过着饱一顿，饥几顿的生活，能够最大限度有效利用食物的个体从而拥有生存上的优势 。在经历了反复的饥荒选择后，具有生存优势的个体和他们体内的基因，就会通过自然选择的方式被保留下来 。tcV康易健康网
上海公共卫生中心主任医师巫善明进一步解释，这些同胰岛素分泌有关的基因就是所谓的“节俭基因”，它们可以在饱餐一顿后刺激大量分泌胰岛素，从而最大限度地转化利用血液中的葡萄糖 。虽然这样做的代价是可能导致肥胖，但它对肌体的危害，却直到中年后才会表现出来 。在人类历史的绝大多数时间里，人的平均寿命不到30岁 。tcV康易健康网
换句话说，这其实是一种与生俱来的允许我们肥胖的基因，而肥胖是非酒精性脂肪肝最常见和较肯定的危险因素 。有资料显示，80例脂肪肝患者中伴有肥胖占27例，比例为33 。8％；109例肥胖兼高血脂症的患者，检出脂肪肝56例，比例为51％ 。tcV康易健康网
但事实却不尽如此 。tcV康易健康网
“酒精性”发病率迅速上升tcV康易健康网
肥胖并不是引发脂肪肝的唯一原因，还有酒精，这个损害肝脏的第一杀手 。由饮酒而引发的脂肪肝称为酒精性脂肪肝，东方肝胆医院综合治疗科黄耀介绍，70％－95％慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝 。tcV康易健康网
【脂肪肝　“白色领子”里的污垢】酒精进入身体后，在肝脏内经过一系列的生化过程，最终转化为甘油三脂 。长期大量饮酒必然会有大量甘油三脂堆积在肝脏之中，逐渐形成脂肪肝 。同时，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝 。饮酒越多，脂肪肝也就越严重 。tcV康易健康网
有一项调查指出：二十世纪60年代的酒精性肝硬化与其他病因的肝硬化相比，欧洲占42％，美洲66％，亚洲11％，而中国不足5％ 。黄耀表示，“但近年来随着生活水平的提高、饮食结构的改变和酒精饮料消费的日益增长，酒精性脂肪肝的发病率在我国迅速上升 。”tcV康易健康网
至此，我们至少明白了脂肪肝的两大罪魁祸首：无规律无节制的进食和酒精 。但瞿瑶介绍，营养不良也会引发脂肪肝 。“肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝 。”tcV康易健康网

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