面包类
避开含糖量高的甜面包,选择全麦面包最恰当,白吐司则别吃太多 。
蛋白质类
所有鱼、肉类都属于低GI值,只要注意每餐吃的分量不超过原本的食量就行 。吃东西时喝牛奶或酸奶等乳制品,会降低血糖的上升速度,还能让消化吸收变得缓慢,不容易发胖,加糖的炼奶少吃为妙 。
蔬菜类
大部分蔬菜的GI值都在40以下,可以不用忌口 。少数的高GI值蔬菜只要尽量生吃,也能让血糖上升或下降速度慢一些,减肥功效好 。菠菜好,马铃薯和玉米容易让血糖波动 。
水果类
水果是绝佳的瘦身食品,果糖、胰岛素值都低,又有丰富维生素,很适合瘦身,草莓、木瓜可吃多点,但菠萝GI值高,要少吃 。
甜点、饮料类
【低脂饮食法 3餐越吃越瘦】含碳水化合物的甜点或饮料,有的还含有砂糖,是会加速血糖升高的危险食品,选择用果糖、代糖或蜂蜜,一样甜蜜外又不会刺激胰岛素的产生 。无糖红茶、红酒、鲜榨果汁都很不错,布丁、果冻也可当零食,但巧克力GI值太高,还是要少吃 。
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