果冻这种小零食看起来颜色鲜艳,吃起来顺滑爽口,还有各种口味,不仅小孩喜欢,很多大人也爱不释手 。这个时候不想出门,家里翻出了些白凉粉、芒果、牛奶和白砂糖,今天就用这些做道芒果牛奶果冻给孩子们解解馋,下面我们就开始分享其做法吧!
食材:白凉粉50克、牛奶250毫升、芒果一个、白砂糖20克
做法
1,芒果去皮,切成小块待用
2,蒋切好的芒果丁放入模具中
3,牛奶、白砂糖,白凉粉倒入锅中搅匀,开火煮沸,关火
4,牛奶稍放凉,大慨60度,倒入模具
5,芒果牛奶果冻液放置到自然凝固好为止,也可以凉了,放入冰箱,待凝固好取出脱模果冻就做好了
最后一些需要注意的小细节分享一下
1,牛奶凉粉液煮沸后,不要放太凉,要不然会形成奶皮,不易分装,这个我有亲身经历的
2,如果家里没模具用碗代替也可以,不过一定要等凝固好后才能切,要不然会会散的

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最近天越来越热了给孩子做点健康美味的小零食再好不过了,今天和大家分享一个小孩子特别喜欢吃的蜜桃果冻做法,简单易学健康美味,喜欢的朋友可以试一下 。
食材:
蜜桃两个
白凉粉40克
白糖40克
水500克
具体做法步骤
1、处理食材

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首先准备两个蜜桃清洗干净削掉外皮,削掉的果皮不要扔掉放入盘中备用,去皮蜜桃去核把果肉切成小丁放入碗中 。

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再准备40克白凉粉、40克白糖、500克清水放在一旁备用 。
2、制作
起锅放入500克清水、蜜桃果皮、白凉粉、白糖搅拌均匀,大火煮一下 。煮至锅完全沸腾,把煮好的蜜桃果皮汤过滤掉果皮倒入模具中,放入切好的果肉搅拌一下冷却定型,如果想要凉一点的也可以放入冰箱冷藏定型,定型好的果冻倒出来用刀切成小块就可以开动啦 。

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冰冰凉凉美味又健康的蜜桃果冻就做好了 。
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小贴士:
1、喜欢吃甜一点的可以稍微多放一点糖 。
2、想要更凉一点的话可以放冰箱冷藏定型 。
在家怎么自制果冻?
朋友,您好 。很高兴可以和您一起交流“悟空问答”美食版块的内容 。中国饮食文化博大精深,有回答不足之处还请大家多提宝贵意见 。
今天这个问题——“在家怎么自制果冻?”
果冻脂肪比较简单,其实网上也有很多教程的,主要是用琼脂加入水熬化再加入一些辅料后制作成的 。今天就介绍一款果冻制作流程—龙眼果冻 。
一、原 料:枇 杷100g黄桃100g草莓50g
琼 脂10g冰糖水250g
二、制作流程
(一)将枇杷、黄桃去皮后,切为绿豆大小的粒,草莓切成同样大小的颗粒 。锅洗净后置中火上,掺入清水250g,下冰糖150g熬制浓稠,装入碗内晾冷备用 。
(二)琼脂洗后放入盆内,掺清水500g,加入余下的冰糖,上笼旺火蒸约二十分种取出 。选二十只小酒杯作为模具,将熬好的琼脂液倒入酒杯,晾至温热时再依次放入樱桃、水果粒 。把装好的果冻杯入冰柜冷藏,出菜时将其取出翻扣在大圆盘内,周围放上一些新鲜水果作为盘饰,淋上糖汁即可 。
三、品种特 点:
成形美观、色彩艳丽、香甜柔和 。
四、制 作 要 领:
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