果冻怎么做？ _经验常识

做果冻很容易。就是把果冻粉和水果汁混合一起加热烧开熬成果冻液，冷却成形即可。
当然这种混合是按比例的。一般是果冻粉与果汁的比例是1：10到1：20
较简单的做法是这样的：1取果冻粉100克和水2000克左右混合。
2放入适量果珍（颗粒状的），具体量依个人口味轻重了。
3在锅中加热同时搅拌。
4沸腾后盛出倒容器中冷却成形。
注意事项：一如果感觉果冻较硬，那就是水放少了。不用担心，这个有后悔药的。可以倒回锅重新加水，重新熬制。
二刚倒入容器中的果冻液，还未凝结，此时可以放进自己喜欢的水果。如果时间长了，凝固了，水果就放不进去了。
三如果用液体果汁或牛奶直接加入，就不用放水了。按果冻粉和果汁的正常1比10到1比20的比例混合就可以。
多层果冻的做法：
现在市面上超市果冻极少有二层以上的。自己做果冻就可随意做出自己喜欢的层数和口味。
方法也极简单。一层一层的浇注就可以。
比如第一层向容器中灌注苹果味的果汁和果冻粉混合液，等冷却成形后。。。
开始在第一层上面浇灌牛奶和果冻粉的混合液。。等第二层冷却成形后。。
在第二层上灌注荔汁果汁和果冻粉的混合液。。。等第三层冷却后。。。。
。。。。。。。。芒果。。。。。。。。。。。。。第四层。。。。
简单吧。看我做的成品果冻

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夏天到日本旅游一定不可错过和菓子老店"老松"季節限定的甜點「夏柑糖」，看看图片大家可能也猜的出其实就是把柑橘果肉挖出来，然后做成果汁制成果冻，可是做好以后入口很清爽，口感也QQ软软的，冰冰凉凉真是让人忍不住一口接一口啊~

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材料：
柑橘 2个
白砂糖 25g
吉利丁片 8g
橙汁混合柑橘汁 180g左右

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做法：
1，把两个柑橘多揉揉，在案板上滚滚反正就是用尽一切方法让皮与果肉松散一点，然后把橘子肉肉掏出来，要温柔呦，千万不要伤了橘皮让它裂开哈~
2，把挖出来的橘子肉肉的汁挤出来，汁的多少就是装满两个挖好的橘皮，橘汁不够的话可以加入橙汁
3，吉利丁片用冰水泡软，加入橘汁里面搅拌均匀
4，然后加入白砂糖一起加热直到吉利丁片完全融化（不要煮太久，不然会破坏口感呦~）
5，放凉一点等温度低一点不再烫手以后，把汁液倒进两个橘皮之后盖上盖子

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6，铛铛~~又变成完整的橘子了有没有？放进冰箱冷藏3小时，就可以切开吃啦~o(∩_∩)o ~

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口感真的很好，整个口腔都感觉清新起来了有木有？赶快动手做起来吧~
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夏天到了，冰冰凉凉的果冻，无论是大人还是孩子都爱吃，外面的果冻添加剂太多了，我们可以在家自己制作水果果冻，把自己喜欢的水果放进去，好看又好吃。下面我就介绍一下果冻的做法:

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