干煸四季豆
酸豆角
豇豆角可以腌制成酸豆角
豇豆角腌制好的酸豆角
酸豆角切碎炒肉末可是一道美味啊
以上是豆角的几种做法 。有一点需要记住，不论是哪种方法，豆角必须做熟才能食用 。豆角做不熟有毒，能吃坏肚子 。
大家好，下面我来分享一下，做豆角的要领和方法:
豆角是一个非常美味营养的食物，不但好吃，价格也不贵，豆角有很多种做法，比如:干煸，炖肉，清炒等 。
首先让我们来一一介绍吧！
①干煸豆角，先把豆角洗净折成五厘米长的小段，装入盆中，撒上少许的底盐进行腌制5到10分钟，清水清洗，然后过油，其次，准备调料有葱姜蒜，干花椒，干辣椒节，白糖，陈醋，五香粉和鸡精等 。
②炖肉，把肉切成小丁或小块，豆角折成短节洗净(根据自己的喜好)，用铁锅煸炒五花肉，放入自己喜欢的调料，其次，倒入准备好的豆角和肉一起炒两分钟加水一起焖制，铁锅周围也可以烙上一些面饼 。
③清炒豆角，把豆角也像上面一样，折成短节，佐料姜片，蒜片，配色红椒，白胡椒，白糖，鸡精，香油，水淀粉 。……提示:(所有的做法豆角都要烹饪至熟透，因为豆角里面含有一种皂角素，否则的话容易中毒腹泻) 。
吃豆角的季节，那当然首先就是来一盘干煸豆角，再是煮豆角，然后就是最好吃的酸豆角
工具/原料
豆角 (一把)
盐 一勺
鸡精 一勺
生抽 适量
猪肉 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
姜 适量
方法/步骤
1/6 分步阅读
将豆角切段，葱切葱花，蒜切片，干辣椒切段，姜切片，猪肉切条 。
2/6
将豆角炒至五分熟 。
3/6
倒入猪肉、配料、豆角进行翻炒 。
4/6
加入适量食盐、生抽、鸡精 。
5/6
翻炒至熟透，即完成豆角的炒制 。
在这个吃豆角的季节里，豆角好吃的做法有很多 。
准备食材：豆角、花生油、小米辣、豆瓣酱、盐适量、生抽
具体做法：
1、准备豆角一把，大家在挑选豆角的时候尽量选择外表没有斑点平整光滑的，反之就是比较老的，不宜凉拌，颜色当然是鲜绿色的最好，如果上面有黄色的部分，这种豆角嚼不动，焯不烂，只适合炖着吃 。
2、豆角洗净后切成小段备用，用手直接掰也可以，小米辣切圈，起锅烧油，油热后下入豆角，油里也可以加入少许盐，可以防止油溅出来，翻炒几下 。
3、这时候可以加入适量清水，煮开后再加入一勺豆瓣酱，小火翻炒均匀，炒出香味 。
4、再加入一勺生抽、一小勺盐调味 。
5、最后放入小米辣圈，一起翻炒均匀，时间可以长点，豆角一定要炒熟，又辣又咸才好吃 。
6、炒匀后关火就可以装盘开吃了 。
这种干煸豆角，大家也可以先油炸一下，这样的话味道会更好一些 。
原料：豆角，五花肉，香葱，胡萝卜，鸡蛋，面粉，十三香，盐 。
做法：
【豆角怎么做好吃啊？】1、整根豆角入沸水锅汆烫至软，马上过凉水，然后再切成细末，装入碗中 。
2、五花肉切成细末，香葱切末，胡萝卜切末，和豆角混合搅匀 。
3、加入盐，十三香，鸡蛋，面粉搅匀，待用 。
4、平底锅烧热，下入少许豆油，将豆角馅下入锅中，呈圆形 。也可以用圆形模具，效果更好！
5、煎制定型，煎制到两面呈现出金黄色就可以了，大约需要4-5分钟 。
我分享这两种好吃的豆角做法，喜欢的朋友可以自己在家尝试尝试 。
豆角的做法多种多样，每种味道不一而足，各有特色 。下面我来分享一下豆角的7种做法：

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