1.鲑鱼
海鲜,特别是鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼等肥美的鱼类都富含欧米加-3脂肪酸 。这种脂肪酸可以加速新陈代谢,加快消耗身体的脂肪 。
一项澳大利亚的研究发现每天吃鱼能提高肥胖者的葡萄糖-胰岛素反应系统,这样意味着消化系统的运作会减慢,让人对食物的渴望降低 。
如果上面的发现都不足以让你多吃鱼的话,下面的事实也许会令你改变主意:海鲜富含的各种的蛋白质对保持小腹健康、苗条都很有帮助 。
最佳食用量:每周两餐鲑鱼,每餐4盎司左右 。野生的鲑鱼比饲养的更贵,但所含的欧米加-3脂肪酸更多 。如果你真的不碰海鲜,也可以尝试同样富含欧米加-3脂肪酸的亚麻子和胡桃 。
2.藜谷
从来没有听说过吗?这是一种每半杯含5克纤维素和11克蛋白质的全粒谷物 。像烹调其它谷物那样烹调藜谷就行了 。它的口感像果仁,嚼起来有脆响 。
最佳食用量:每天至少一杯半(健康食品店有售) 。
3.杏仁
这种美味的果仁含丰富的蛋白质、纤维,还有强力的抗氧化剂——维生素E 。它所含的矿物质镁,是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品 。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖 。
不过,杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收 。研究发现,杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收 。因此,在胃要消化杏仁之前,它已经把自己变“瘦”了 。
最佳食用量:每天一盎司(大概23粒),大概160卡路里 。
这种美味的果仁含丰富的蛋白质、纤维,还有强力的抗氧化剂——维生素E 。它所含的矿物质镁,是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品 。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖 。
不过,杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收 。研究发现,杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收 。因此,在胃要消化杏仁之前,它已经把自己变“瘦”了 。
最佳食用量:每天一盎司(大概23粒),大概160卡路里 。
4.鸡蛋
不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了 。鸡蛋很受营养学家的推崇,因为它们含有各种重要的氨基酸,而身体正用这些氨基酸来“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物质 。研究发现早餐吃鸡蛋的人,他们在一整天里会较少感到饥饿 。鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假象 。
最佳食用量:如果你的胆固醇不高的话,每天吃一只鸡蛋 。(一只鸡蛋含213毫克的胆固醇)
5.大豆
大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质 。大豆吃法多样,可以作为零食或者用来做菜、煲汤 。豆制品的各类也很多,如豆腐和豆浆,都是健康美味又减肥的 。美国营养学院期刊的一项研究发现,用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功地减肥 。
最佳食用量:每天25克的大豆蛋白质 。(半杯的熟毛豆含130卡路里及11克蛋白质 。4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白质)1.鲑鱼
海鲜,特别是鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼等肥美的鱼类都富含欧米加-3脂肪酸 。这种脂肪酸可以加速新陈代谢,加快消耗身体的脂肪 。
一项澳大利亚的研究发现每天吃鱼能提高肥胖者的葡萄糖-胰岛素反应系统,这样意味着消化系统的运作会减慢,让人对食物的渴望降低 。
如果上面的发现都不足以让你多吃鱼的话,下面的事实也许会令你改变主意:海鲜富含的各种的蛋白质对保持小腹健康、苗条都很有帮助 。
最佳食用量:每周两餐鲑鱼,每餐4盎司左右 。野生的鲑鱼比饲养的更贵,但所含的欧米加-3脂肪酸更多 。如果你真的不碰海鲜,也可以尝试同样富含欧米加-3脂肪酸的亚麻子和胡桃 。
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