摘要：冬季天气渐冷 ， 为了满足大家的口腹之欲 ， 同时又保证减肥瘦身的效果 ， 小编奉上一道饱腹又瘦身的减肥食谱：薏米南瓜粥 。这道食谱如何做呢？请看下面详解 。
薏米南瓜粥
原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克 ， 银耳3朵、枸杞20颗 (瘦身男女快速减肥网 www.Ssnn.net)
调料：蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)
步骤一：将南瓜去皮后切成小丁备用 。将大米和薏米洗净备用 。将银耳用冷水浸泡20分钟 ， 充分泡软备用 。将枸杞用清水冲净备用 。
步骤二：在锅中倒人清水 ， 用大火加热 ， 待水开后加入大米和薏米 ， 转成小火煮30分钟 。
步骤三：放人南瓜丁和撕成小块的银耳 ， 保持小火继续煮15分钟 ， 最后放人枸杞再煮5分钟即可 。
瘦身功效：
在于南瓜中含有丰富的膳食纤维 ， 既有很强的饱腹感又促进消化 ， 而且南瓜的热量很低 ， 所以被称为口碑最好的减肥产品 。此外 ， 南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物 ， 生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺 ， 有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力 。
薏米可促进体内血液和水分的新陈代谢 ， 有利尿、消水肿的作用 ， 所以能到达减肥的成效 。因为薏米不容易煮熟 ， 过分烹煮也会粉碎成效 ， 所以煮之前最好先用水浸泡三个钟头以上 。薏米热量不高 ， 却有饱足感 ， 是摄生保健的天然口腹中极富营养、又能断根体内杂质的膳食 。
分享小知识：嫩南瓜和老南瓜哪种更有营养？
【秋冬减肥好食谱：薏米南瓜粥】嫩南瓜当中的维生素C含量是非常高的 ， 要比老南瓜丰富 ， 老南瓜中则含有更多的矿物质钙、铁和胡萝卜素 。但不论哪种南瓜都含有丰富的微量元素钴 ， 这是其他何蔬菜都比不了的 。微量元素钴能降低血糖 ， 尤其对女人的心血管系统有很好的保护作用 。中医学也认为南瓜性温 ， 能润肺益气 。“为补血之妙品” ， 对女人有特殊的美容作用 ， 清代名臣张之洞就建议慈禧太后多吃南瓜来保持年轻美丽 。

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