土豆瘦身食谱吃掉脂肪健康瘦( 二 ) _经验常识

【土豆瘦身食谱吃掉脂肪健康瘦】注意：要剥皮吃
按理说，一般的土豆都可以放心食用，但土豆的茎、叶、尤其是表皮开出的小芽都是含毒的，甚至有时候果实本身也有微量的毒素。这种毒素就是一种叫做茄碱的生物碱，如果人体长期吸收较高含量的茄碱，肠胃、肝脏、心脏等器官都会受到不同程度的损害。曾经就有人因为喝了用土豆叶子泡的茶而险些丧命。
另外，如果您观察过土豆就会发现，其中有些土豆的部分表皮或者全身都是绿色的，这也是茄碱在作祟。不过这样说其实有些不科学，因为有些土豆是因为叶绿素沉淀过多而变成这副怪模样。所以绿色的土豆究竟是否有毒现在并没有定论。因为经过检测，有些绿色表皮的土豆其实并不含毒，反倒是它看似正常的兄弟们内心藏毒。
但可以肯定的是，土豆上长出的那个芽绝对含有茄碱。因为无论多高的温度，烹、炸、煮、炖都不能去掉土豆的毒素。所以我们在吃土豆的时候，比较安全的办法就是把表皮削掉，而且无论绿色土豆是否有毒，碰到它或者带芽儿的都要立刻扔掉。虽然也许毒素不大，但小孩子们由于好奇，要是咬一大口就糟了！

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土豆瘦身食谱 吃掉脂肪健康瘦( 二 )

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