苹果：苹果是一种高钾低钠水果，钾既能扩张血管，又可调节引发高血压的钠离子摄取量，可起到预防高血压的作用；苹果富含的果胶可促进胆固醇代谢，防止血管硬化；苹果还含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病的概率 。
海带：海带中含有的海带多糖，能有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓度，又具有抗凝血的功能，防止血管内血栓的形成 。同时，海带中还富含食物纤维素，可以与人体内的胆酸结合排出体外，从而减少胆固醇合成，预防动脉硬化 。
紫薯：紫薯含有的黏液蛋白，可促进胆固醇等物质排泄，减少脂类物质在动脉血管上的沉积，从而对防止动脉粥样硬化大有好处 。紫薯还含较多的纤维素，有助于促进排便，对高血压便秘患者尤有益处，可防排便时用力屏气诱发的脑卒中 。
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