不同的果冻还有独特的营养功效，如哈密瓜果汁果冻能够帮助净化肠胃，防止便秘；高纤椰果果冻富含水不溶性膳食纤维，促进肠胃蠕动；还有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等，这些营养素对人体的健康都有特殊的作用 。
□ 西红柿果冻制作方法：
这款清新的西红柿果冻制作方法相当简单，材料也容易买得到，在家便能轻松制作 。
材料(5次分量)：鲜榨西红柿汁450毫升、水50毫升、琼脂粉4克
先将西红柿放入搅拌器榨汁，注意搅拌器的回转数尽量调慢，切勿搅拌过久，大概30秒即可，否则会破坏西红柿富含的营养物质 。不加入水，鲜榨出来的西红柿汁浓度很高，稍微带点果肉口感更好！
将西红柿汁放入汤锅中，加入水和琼脂粉，充分搅拌均匀后，用小火熬煮，煮至沸腾后，倒入容器中，便可在常温下凝固 。若喜欢冰镇的话，放入冰箱中凝固也行 。制作好的西红柿果冻能在冰箱中保存3天 。
【夏季做足大胃王 清新减肥食谱饱腹不发胖】在饭前30分钟吃1小碗，能充分刺激饱腹中枢，减少当餐的饭量 。或作为断食排毒减肥法的主食，配合其他减肥食物，效果也不错 。
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