文章插图

1、准备250克面粉、3克左右的酵母、15克左右的糖，搅拌均匀 。放入一个鸡蛋，紧接着加入一勺色拉油，搅拌并放入90毫升温水 。
2、将面团揉至光滑盖上保鲜膜 。让面团发酵至两倍大后揪长，揪成同等大小的面团揉长 。
【麻花的家常做法】3、反方向使劲搓面，接着对折拧至麻花状 。接着热油，油温到达100到180度放入麻花 。大约炸20秒左右捞出即可 。

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