要了解鲜奶油也是有保存期的 ， 并且奶油的保质期十分的短 ， 很有可能一不小心会到期 ， 并且霉变后的鲜奶油是会出現酸臭味的 ， 不建议过多的应用 ， 还要留意尽可能的少吃 ， 鲜奶油自身不是含糖量的 ， 我们往往吃起來那么甜是由于里边添加了糖 ， 鲜奶油的主要用途有很多种多样 。
淡奶油过期以后也不建议服用 ， 可是能够运用到其他用途 ， 例如放到盆栽植物里边做化肥 ， 针对改进土壤层還是有点儿用途的 。
有关鲜奶油的有关详细介绍：
鲜奶油也叫稀奶油 ， 一般都指能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油 ， 脂肪率一般在30%~36% ， 消磨成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了 。相对性于植物奶油更健康 ， 小动物鲜奶油自身不含糖量 ， 因此消磨的情况下要放糖 。使用方法跟天然植物鲜奶油基本一样 ， 可是熔点比植物奶油要低一些 ， 能用来制做鲜奶蛋糕、冰激凌、千层蛋糕、芝士蛋糕等 ， 假如制作面包的情况下加一些 ， 也会让吐司面包更为绵软 。
奶油的制作方式---奶油蛋糕卷的做法:
吐司面包是一款很直接了当的小甜点 ， 讨人喜欢的造型设计有其受孩子们喜爱 ， 自然也合适出游带上 ， 做为英式下午茶也美味可口 。
奶油的制作方式
食物
生鸡蛋 4个
白砂糖 80克
盐 2克
牛乳 30Ml
食用油 50克
低筋粉 80克
玉米粉 20克
淡奶油 100ml
方式/流程
奶油蛋糕卷的做法原材料
生鸡蛋提早取下 ， 室内温度转暖 ， 随后当心的将鸡蛋清、鸡蛋黄分离出来 ， 鸡蛋清放进到一个没有水、无油渍的干净器皿中 。鸡蛋清用电动打蛋器搞出鱼眼泡 ， 随后添加20克白砂糖 ， 再次搅拌 ， 泡沫塑料越来越细腻后 ， 剩余的20克白砂糖再分2次添加 ， 直至鸡蛋清打成硬性发泡 ， 提到电动打蛋器 ， 顶部的蛋白质三角不容易坍塌就可以；
盛鸡蛋黄的碗中添加牛乳、食用油 ， 手动式打成出現粗泡 ， 随后添加20克白砂糖打匀 ， 轻轻地筛入低筋粉、玉米粉 ， 添加盐 ， 用刮板左右搅拌匀称 。这时将小烤箱到150度；
将1/3的蛋白质添加到蛋清粉中 ， 左右搅拌匀称 ， 沒有蛋白质颗粒物后 ， 将蛋清粉和蛋白质混和匀称 ， 快速切拌到成浅黄色；
烤盘里垫上一层锡纸 ， 倒进生日蛋糕糊 ， 抹平表层后放进电烤箱中高层 ， 用150度左右火力点烤制20分钟；
烤蛋糕期内 ， 将剩下的20克白砂糖添加到淡奶油中 ， 用电动打蛋器打成八分发 ， 提到电动打蛋器 ， 顶部的三角过几秒后会略微弯折就可以 ， 消磨好的鲜奶油放于冷藏室预留；
生日蛋糕表层成橙黄色 ， 木签插入沒有残渣后马上脱模 ， 趁着热揭下最底层的锡纸 ， 放凉到不发烫的溫度 ， 涂上一层鲜奶油 ， 将生日蛋糕片叠成卷后切成片就可以 。
常见问题
鸡蛋卷烤好后要马上脱模避免 收缩 ， 生日蛋糕最底层一定要事先垫上锡纸 ， 不然不容易出模 。锡纸一定要趁着热揭下 ， 不然凉了之后就非常容易和生日蛋糕粘在一起了 。脱模时 ， 烤架子上还要垫一张锡纸 ， 不然生日蛋糕非常容易和烧烤架黏连 ， 表面诱惑的橙黄色表皮也不详细了；

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