文章插图

1、主料：1个馒头、2个鸡蛋 。
2、配料：适量油、适量盐、适量孜然粉、适量咖喱粉 。
3、鸡蛋两个、磕入碗中 。
4、加适量盐、孜然粉、咖喱粉 。
5、打散成蛋液备用 。
6、将馒头切成片 。
7、锅中放油，不要太多，半煎半炸 。
8、准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了 。
9、再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以 。
10、待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入 。
11、一面炸好后翻面 。
12、两面都炸好后，沥油盛出 。
【炸油馒头怎么做】13、依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了 。

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