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山楂是我们常见的一种水果，用山楂晒干后切片泡水也是我们常用的方式，那么山楂泡水又有什么效果呢？
山楂本身来说，性温和，呈甘酸味，医学中发现，山楂含有丰富维生素C，胡萝卜素、枸橼酸、苹果酸、谈事化合物，多种矿物质等有益成分，例如人体所必须的钙、铁、钾等元素，还含有少量蛋白质 。山楂也富含膳食纤维，能够抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，还能够促进肠胃蠕动，缓解便秘 。山楂中含有熊果酸、金丝桃苷，有潜在的，减少肝脏和血管壁上杂质与沉积的效果，对于有高血脂或者血管疾病的朋友来说有调理作用 。山楂中还含有黄酮类物质，是一种抗氧化物质，能够中和自由基，保护肝脏细胞、血管健康，还有扩张血管效果，能起到降压降脂的潜在作用 。

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传统医学上，山楂有健脾开胃，消食消积的效果 。还有活血功效，因此很多缓解痛经的饮品中都会适当加一点山楂片，就是看准它活血化瘀的效果 。山楂可以平喘化痰，对于腹痛也有一定调解效果 。
不过虽然山楂有很多潜在效果，但它给与人的调理效果来说都是微弱的，食疗效果只可能是长期潜移默化的微弱好处，所以，日常喝点山楂水是可以的，但不要把它当做药来看 。另外，建议喝了山楂水后也吃掉山楂片，因为大部分的矿物质还是保留在山楂肉里，吃掉它们吸收更完全，仅是泡水的话，会损失很多有益成分，就和喝黑枸杞、红枸杞、红枣茶等等一样，建议吃掉它们，会有更好的效果 。
开水，一直是无所不能的存在，几乎可以泡任何东西 。
山楂，一直是开胃消食的代表，几乎可以消任何东西 。
山楂生食害齿，所以泡水喝是非常理想的保健茶饮 。

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1.促进消化--山楂酸味刺激胃酸分泌，增进食欲，加速食物消化 。
2.降低血压--山楂所含黄酮类物质，可以扩张血，增加血流量，消除血管壁脂肪沉积，有效降压、降脂、改善血粘稠 。
3.防癌抗癌--山楂所含牡荆素，能有效阻断身体中亚硝胺物质的合成，降低患癌风险 。
4.美容养颜--山楂富含维C和胡萝卜素，可以减少自由基形成，延缓衰老，同时增强免疫 。
5.活血化瘀--山楂入脾经、肝经，可以有效行气、活血、散瘀 。适合经血不畅的女性 。

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1.胃酸过多的人，山楂会刺激胃酸分泌，加重反酸 。
2.脾虚的人，山楂会耗损脾气，不利于健脾 。
3.气血亏虚的人，山楂活血行气，不利于气血恢复 。

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山楂是一味中药，属消食导滞类，具有生津止渴、消肉食积滞作用，中医临床多配伍用于过食或脾胃虚弱（胃排空力量弱）引起宿食停滞消化不良所致胃脘胀满、嗳腐吞酸等症，主方保和丸中就有山楂 。
现代人们多引伸防治高血脂疾病，多采用开水泡频服，但因为生山楂味酸，喝多引起胃泛酸不适（胃溃疡患者不适合），建议炒焦使用；若中老年人体质虚弱（中医辨证偏气虚）患高血脂症者或伴心肌缺血者，除少食油腻食物、适当活动锻炼外，每天可用开水冲泡白人参（或西洋参）3克、炒山楂10～15克当茶饮（即人参山楂饮），对改善人体不适症状也有益处 。

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