莲雾心是绿色还能吃吗？
莲雾绿心可能是没有成熟 ， 不一定是坏了 ， 这种吃起来味道不太好 ， 不适合食用 。
莲雾是由轻变红的 ， 越是成熟 ， 颜色越红 ， 一般夏天上市的莲雾颜色为紫红色 ， 冬天上市的颜色接近为紫色 。
莲雾的果肉的颜色呈白色带淡红 。至于它的味道 ， 至今我还回味无穷 。果肉海绵质 ， 但口感清脆 ， 咬到嘴里一股清甜从舌头直滑入我的心田 ， 肉中那饱满的水分在口腔中滋润着我的喉咙 ， 滋润着我的心 。爽脆的果肉在嘴里嚼的“噶”“噶”响 ， 每咬一下 ， 就甜一下 。
莲雾除了生吃还能怎么吃
1、蒸着吃
【莲雾心是绿色还能吃吗 莲雾除了生吃还能怎么吃】作为一种水果 ， 和很多其他的水果一样 ， 莲雾也是可以蒸着吃的 。将莲雾清洗干净 ， 准备一些肉蓉 。用刀子在莲雾的中间凿一个小洞 ， 将准备好的肉蓉放进去 。再将莲雾放到碗里面 ， 将碗放进装有适量清水的蒸笼 ， 蒸熟之后 ， 就可以拿出来食用了 。
2、炒着吃
莲雾虽然是水果 ， 但是 ， 也可以当成菜吃 。将莲雾清洗干净之后 ， 用刀子切成薄薄的小片 ， 再把莲雾放到盐水里面 ， 浸泡半个小时左右 。将黄瓜、萝卜洗干净之后 ， 切成片 。在锅子里加油 ， 将莲雾和黄瓜、萝卜放到一起翻炒 ， 大约几分钟之后 ， 加入食盐、醋等调料就行 。
3、蘸酱油吃
莲雾营养虽然丰富 ， 但是 ， 口感比较淡 ， 虽然水分很多 ， 但是 ， 并不甜 。在吃的时候 ， 可以蘸着酱油吃 ， 味道会更好 。先将莲雾洗干净 ， 再切成薄片 ， 在上面撒适量的盐 ， 腌制十多分钟 ， 再用筷子夹着 ， 蘸些酱油吃 ， 既爽口 ， 又能解暑 。
莲雾怎么吃好
1、莲雾洗净后直接食用 ， 吃莲雾千万不要剖半 ， 要整颗咬 ， 咬出清脆声响 ， 而且要从尖端咬起越吃越甜 。
2、莲雾底部比较容易藏有脏东西 ， 吃的时候可以将果实底部的果脐切掉 ， 也可以用水冲洗干净 ， 或者在盐水中浸泡后再吃 。
3、吃莲雾时可加点幼盐 ， 或是酸梅粉更好吃 。
4、莲雾可切小块拌蜂蜜吃 。

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