说道 ， 怎样煲汤是有讲究的 ， 这方面广东人是煲汤师傅 ， 不到你不服 。

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广东人煲汤一一[老火靓汤] ， 最讲究：火候 ， 选料 ， 季节 ， 养生 ， 食疗 。选用合适的药材和合理的搭配与不同的季节 ， 区别性地选择煲老火靓汤 ， 这就是广东人养生与食疗的一种生活习惯 。


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先了解下 ， 五指毛桃与牛大力主要功效；祛湿健脾 ， 舒筋活络 ， 强筋骨…… 。而麦冬主要功效；养阴生津 ， 清心润肺…… 。前者属筋骨部 ， 后者属心肺部 ， 不同位置 。这三种药材混搭煲汤 ， 功力不往一处 ， 从未听说 ， 应该不大合适 。
分享一款广府老火靓汤 ， [五指毛桃牛大力鸡脚汤] 。
五指毛桃100克 ， 牛大力50克 ， 鸡脚10一16只 ， 猪骨250克 ， 花生50克 ， 姜3片 。


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再说 ， 鸡脚含有丰富的钙质 ， 胶原蛋白 ， 很适合和五指毛桃牛大力煲汤 ， 而且味道很香很好喝 ， 对中老年人风湿腿痛有一些帮助 ， 特别适合一家大小饮用 。
【可以用五指毛桃牛大力加麦冬煲猪骨汤吗？】(图片源于网络)

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