功夫茶源自漳州一般功夫茶冲泡茶叶，铁观音，他是属于乌龙茶，有大红袍 。有红茶金骏眉、正山小种 。
功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋 味了 。
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我尝试过六大茶类用功夫茶的冲泡法来冲泡，我认为除绿茶外，其他茶类用功夫茶冲泡法冲泡都是可以的，不过我认为喝茶重在享受茶的滋味与品茶的过程，喝茶的最高境界是返璞归真，任意冲泡方法都能够享受那一份悠然
功夫茶，作为我国泡茶的传统方法之一，在福建大部分地区以及广东潮汕地区和汕尾市一带盛行工夫茶 。不过，随着茶文化的不断发展和交流，功夫茶也逐步在我国大部分地区慢慢流行起来 。我国的茶叶种类繁多，有青茶、绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等六大茶类，如果在进一步细分的话，大大小小估计也有上千种，乌龙茶叶，如安溪铁观音、岭头单丛、水仙、和凤凰单丛，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味 。

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