因为最初的美食博主都是业余爱好 ， 后来很多人看中了美食视频能赚钱 ， 所以一些做饭好吃的家庭妇男妇女开始加入这个美食圈 ， 到后来越来越多的人为了挣钱就开始滥竽充数 ， 本身可能连盐和糖都分不清楚该怎么办 ， 有问题找度娘呀 ， 所以就有很多人靠着百科做菜 ， 反正做出来你也尝不到味道 ， 看着好看就行了 ， 还有一些美食大V因为长年累计的写文章发视频 ， 已经到了写无可写 ， 拍无可拍的境地所以就要去网上找资料了 ， 就拿我来说虽然配方很多但是连续写了一个多月也把我写的头昏脑胀 ， 每次写文章都要想半天今天该写些什么 ， 该怎么写 ， 所以我喜欢悟空问答 ， 因为他有问题 ， 能给我一个开始 ， 所以我写悟空问答还算轻松 ， 至于头条号因为每天自己选题 ， 我每次都要想好久 ， 那个标题 ， 那个主食能受欢迎写的我很烧脑 ， 我现在在头条才写了二十天我就不知道该怎么写了 ， 每天都要把我的配方本翻个三五遍 ， 可以想象那些坚持了好几年的人是怎么坚持的 ， 说实话我是干面点的 ， 所以我有时看很多大V写的文章 ， 看几行我就知道这个东西能不能做 ， 我发现很多文章写的就是百科 ， 但是看的人多支持的人也多 ， 但是很多没有粉丝的人写的很好却没人看 ， 甚至有很多人挑毛病 ， 这个说不该放炮打粉 ， 那个说你这些水做不出来等等 ， 其实很多大V做出来看着非常漂亮的馒头都是放了泡打粉的 ， 只是他在配方中没有提到而已 ， 他们多年的写作经验知道 ， 现在人讲究健康 ， 所以他们把一切威胁健康的都不提 ， 但是你如果按着他说的做 ， 也许能做出来 ， 但是不一定有他做的好

文章插图



文章插图



文章插图
因为我头条号也是美食(书法 ， 国画 ， 音乐) ， 刚开始特别留心别人头条美食视频 ， 说实在的 ， 许多美食视频的做法都是野路子 。
【为何有些美食视频号就是照着百科做？】美食是一个令人遗憾的艺术 ， 因为做为菜肴的灵魂的味道是没有一个数量标准 ， 又不能完全用语言描述 ， 许多美食作者 ， 自已本身是门外汉 ， 其视频自已要看百科做了 。当然也不是不能看百科做 ， 就象我学厨师哪会看菜谱 ， 主要是你不懂为什么要那样做 。从刀工来讲 ， 握刀的姿势 ， 站姿 ， 都有要求 ， 切原料刀的部位有要求 。切出的片 ， 丝 ， 丁 ， 条 ， 块都是有标准的 。然后是各种食材的上浆 ， 挂糊 ， 拍粉也是有要求的 。就是人们常说的 ， 行家一伸手 ， 便知有没有 ， 基本功是唬不了人的 。

• 域名后缀com.cn和.cn有什么区别，为何不用更简短的.cn？
• 来例假期间有些什么是不适宜吃的？
• 有些女性，三四十岁还不结婚，甘愿做大龄剩女，你怎么看？
• 家常美食的做法
• 网友上传16种丰胸美食
• 西红柿炒鸡蛋的美食做法
• 为什么有些人把鸡蛋说成是“母鸡蛋”和“公鸡蛋”？
• 液压剪板机为何只能充氮气
• 大枣吃多了会上火吗？
• 夜晚多梦该怎么办？