在西北，烤肉是一个词汇量的汇总——大到烤骆驼小到烤蚂蚱，无所不能烤 。日常烧烤就红柳烤肉、红柳烤羊排、烤羊肉、烤腰子、烤羊心、烤羊肝、烤羊肠、烤羊肚、烤板筋、烤肉筋、烤羊膝、馕坑肉、架子肉…这些只是羊肉的一部分，还有牛肉，鸡肉的各种部位，可以说“走，吃烤肉去’’就能几十种 。
这里的羊肉串需要先把新鲜的羊肉在皮芽子（洋葱）水里泡成的粉嫩肉块，用铁签子上三瘦一肥串出来，烤好后只撒辣子、孜然和盐巴，滴着些许油放在馕上端给你 。
胡辣羊蹄是一道只能在西北吃到的夜市小吃 。羊蹄上的胶原蛋白的爽滑和蹄筋的弹性十足，胡辣的汤底很扑鼻，一个小火温着的大铁锅里炖了羊蹄牛蹄，还有整张的羊肚牛肚，浸泡后的肉质会吸味 。一盘羊蹄一碟羊杂，一盘油香，每一口都让人冒着热汗 。

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那些二十来岁的小伙子，脚底下踩着啤酒箱子，划着拳，敲着筷子，玩着游戏，喝着冰凉的啤酒，聊着哪个姑娘多漂亮，聊着未来多理想，聊着现在好男儿志在四方 。
那些四五十岁的蜀黍们，中年来临时的腰围变化，坐在椅子上，吐着烟圈，说着那些荤段子，笑着旁边的那些二十来岁的小伙子不及他们当年 。手里的酒不停，杯中的酒不断，夜晚的天际慢慢在变暗 。
你看看，为了能让你在寂寥的夜晚好过一点，全国的大爷大妈哥哥姐姐们付出了多少努力！！！
每一口夜宵都包含了一个陌生人对你深切的关心~
夜宵要得，但不要贪嘴欧~


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吃宵夜对身体会有一定的危害，既会影响到睡眠，还会影响消化和吸收 。
一.经常吃宵夜首先会影响睡眠，夜晚本来应该是人体各个器官的休息时间，由于吃宵夜则导致器官继续工作，并给肠、肝、胆增加负担 。夜晚进食会使胃变胀，并使大脑兴奋，全无睡意 。对于人体来说，睡眠不好，免疫力就会下降，免疫力下降就会引起疾病 。所以建议睡前可喝牛奶，用来辅助睡眠，起安眠的作用 。
二.经常吃夜宵会导致身体发胖，研究表明，睡前2-3小时内禁止进食 。否则会增加脂肪 。包括蔬菜和水果，也会影响到脂肪 。女生们会反驳说：“夜宵我不吃粮食，以及高热量的食物不就可以了吗？”其实不然，睡前三小时内无论你吃什么，都会影响到体重 。

因为到了晚上身体逐渐开始将热量转化为脂肪，并加以堆积 。所以说无论吃什么都不易被消化也很难被吸收 。要养成睡前三小时内不得进食的习惯，起初可能会有些不适应，但是习惯就成自然了 。
调查表明吃夜宵的人群大多数为晚睡人群，且饮食相对无规律，往往因为睡的晚，所导致饿，固才吃夜宵 。建议将睡眠提早，合理饮食，避免暴饮暴食 。
【吃宵夜对身体有什么危害？】

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