北京的小吃摊，最火的就是：油条油饼豆腐脑，炒肝包子小咸菜，馄饨蒸饺鸡蛋汤 。
当然远不止这些，还有煎饼啊、鸡蛋灌饼啊、手抓饼啊等等 。
总之就是方便吃又容易带着走的 。
今天不说其他地方，就说说我生活的北京 。
从小吃到大的那些早点 。
地址：黑窑厂街四平园南平房3-1号

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黑窑厂的糖油饼是北京很有名的糖油饼之一，老北京的做法 。糖厚，饼脆 。
再配上一碗豆泡汤和几根咸菜丝，吃起来特别香 。
现在好吃的糖油饼不多了 。大部分都舍不得用红糖和面 。一个糖油饼2块钱，如果糖面多了就不挣钱了 。
地址：朝阳北路民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)
常营是北京很大的回民区 。少数民族比较多 。也定制出属于他们特色的美食！芝麻酱烧饼，芝麻酱肉馅烧饼和芝麻酱烧饼夹肉 。

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芝麻酱烧饼讲究的是层次分明，芝麻酱浓香，外面的皮酥脆 。
这几个特点少一个不行 。少了一个，口感都不够好 。

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烧饼1块钱一个，配上豆腐脑，杂碎汤，几块钱就能吃上一顿很好吃很热乎的早饭 。绝对的物美价廉 。特别要说的就是烧饼夹肉！热乎乎的烧饼配上凉凉的酱牛肉，那绝对是人间美味啊~
地址：沙子口路第一人民医院旁(安乐林路口)
炒肝是我小时候最爱吃的早晨！每个周末都都要和爸爸妈妈去吃一次的早晨 。

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炒肝现在感觉有点贵，不适合每天吃早饭 。但是偶尔吃一次还是很赞的！
赵记炒肝就在我家不远的地方 。里面的肠滑嫩脆爽，猪肝鲜嫩可口 。主要是芡粉恰当好吃，浓稠又有粘性 。大蒜香味很足！就算是10几块钱一碗也是隔一段时间就很想吃的早餐

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炒肝和包子的组合是永久不变的经典 。包子一定是半发面 。这样能很好地保留肉汁又不失面皮的柔软 。

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地址：天坛北门对面(小胖包子王旁边
逛完了天坛公园，出来喝个豆汁，啃个焦圈，配上辣咸菜，也是极好的 。

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、豆汁呢就是做绿豆粉丝剩下的下脚料发酵成的 。酸酸的，浓稠的好像牛奶 。
不喜欢的人一口不喝，说是馊泔水的味道 。喜欢的每天都喝 。
比如我，怀孕的时候每天一碗，雷打不动 。不喝一天没精神 。

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其实豆汁还是很有营养 又极其消食的食物 。每天喝点润肠通便，是极好的消食美食 。
【地摊早餐小吃什么最火？】早晨起来，一碗豆汁1个焦圈，2.5毛钱，咸菜免费 。再来个大火烧夹油饼 。饱饱的早饭只要5块钱！
以上呢就是蓝蓝经常吃的早饭，安利给你们呀~
欢迎来北京和我一起去吃呢~
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地摊小吃什么最火？当然是以快速简洁有营养为主了，各个地方口味不一样我怎么回答你做哪个品种？这个摊位安排首先得依当地城市管理允许你在那一块摆了，我建议是选人流量大，摊位比较集中的地方做，经营管理那得看你做多大规模了，请多少人了/地摊小吃能有什么管理

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