农村有哪些可以吃的野生植物？ _经验常识

农村有哪些可以吃的野生植物？
我从小长大的地方山东，春季有很多种野菜。
第一种:马齿苋也叫长寿菜。记得小时侯一放学就和同学一起去地里拔草，喂猪和羊，不知道人也可以吃。马齿苋凉拌、做汤，晒干蒸包子特别香。
第二种:灰灰菜一遍布田间地头，路边野地，房前屋后都有，是春天最鲜嫩的野菜，叶子绿色，上面有些白点，吃的时侯多洗几遍。焯水后做汤、炒制、调馅。
第三种:曲曲菜含大量丰富VC ，有点苦，蘸酱好吃。
第四种:麦蒿十分常见，可以凉拌、做汤、调馅。
第五种:面条菜放点盐和面粉蒸着吃，烫一下做馅也好吃。
第六种:野苋菜在饥荒年代是充饥的重要野菜之一，俗称"人情菜" 。
第七种:蒲公英清热去火。凉拌，熬粥，晒干泡水喝都可以。
第八种:香椿芽有种特殊的香气。适合炒鸡蛋吃，我很喜欢这种味道。
第九种:春天野生芥菜很常见，山野田间，地头，路旁。野生芥菜不仅营养丰富，还可以药食两用，被誉为“菜中的甘草” 。吃它的嫩叶和茎，清炒，包饺子都行。
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如果包括全国所有的农村，不会少于几百种。

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【乡村农人平平】答：我是土生土长的赣南农村老表，那里土地肥沃、植被茂密，生长着各种各样的美味野生植物。
一、我们农村比较常见，可以吃的野生植物：
1、茶耳，学名茶银耳、是油茶树树叶的异生体，一般在四、五月份较多，可直接食用或泡茶喝。
2、茶桃，学名茶泡、也是油茶树上的一种变异茶花的果实，通常也是在四、五月份较多，可直接食用或泡茶喝。
3、白茅根：中文学名，为多年生禾本科植物白茅的根茎，可鲜食或泡茶喝。
4、桃金娘：中文学名，属常绿小灌木，为桃金娘科植物桃金娘成熟的果实，可鲜食或泡酒喝。
5、金樱子：中文学名，属常绿攀援灌木，为多年生蔷薇科植物金樱子的成熟果实，可鲜食或泡酒喝。
6、蛇莓：中文学名，为多年生蔷薇科草本植物蛇莓的成熟果实，可鲜食。
7、酸浆果：中文学名，属管状花目，为多年生茄科草本植物酸浆的果实，可直接食用。
8、地菍：中文学名，属多年生常绿草本植物，为野牡丹科植物地菍的成熟果实，可直接鲜食。
9、竹笋：中文学名，是各种竹的地下竹鞭长出的芽，为多年生常绿禾本目植物，不可直接食用。
结语：在农村可吃的野生植物种类繁多，请注意安全，小心中毒。
菱角菱角在江南地区比较常见，就比如我家乡，几乎家家户户门前都有条贯通的小河，河里面长满了菱角，每到菱角成熟的季节，大人小孩纷纷出动采摘。菱角最常见的吃法就是生吃，脆脆的嫩嫩的，口感极好。此外，菱角炒菜也很好吃，我家最多见的就是菱角烧肉。

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