煮鸡蛋怎么才能有香味？ _经验常识

【煮鸡蛋怎么才能有香味？】想要把鸡蛋煮的有香味，实际是非常简单的。今天我就来教大家怎么做五香煮鸡蛋。
第一步，准备十一二个鸡蛋把它清洗一下。
第二步，准备适量的花椒，干辣椒角，三片姜，桂皮香叶，味精食盐和一点点的茶叶上色。
第三步起锅烧水放入全部鸡蛋，放入准备的适量调料。
等水烧开以后再煮10分钟，把鸡蛋全部捞出。鸡蛋外壳全部轻轻的打出裂纹。重新放入锅内煮5分钟。关火鸡蛋在汤中泡五个小时以后，这样香喷喷的五香鸡蛋就做好啦！从里到外都散发着香味。
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大家好，我是奎哥，很高兴能为您解答：
煮鸡蛋看似简单，却很有很多的学问，若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分，更重要难剥难吃。下面就分享几种常见的煮鸡蛋方法：
第一种：不破壳煮鸡蛋
做法：1.清洗干净鸡蛋，将鸡蛋放入凉开水浸泡十分钟左右
2.开火放锅倒入水，将鸡蛋下锅（切记凉水下锅），在水开之前，煮的时候一定要用筷子不断的搅拌
3.等水烧开后，一定要将控制好煮鸡蛋时间，最后控制在三分钟左右，然后就可以捞出
4.最后放入凉白开水中浸泡，吃的时候捞一个打开即可，特别的方便，又好剥又有鸡蛋自然的香味，特别的好。
第二种：破壳香料煮鸡蛋
最多的做法就是五香茶叶蛋，这种做法也是非常简单，营养又美味
【食材】：鸡蛋，茶叶，香料，老抽，盐
做法：1.准备以上所需食材，将鸡蛋清洗干净晾干备用
2.开火发锅倒入水，将鸡蛋放入，不断搅拌，差不多十分钟左右后捞出
3.用勺子将鸡蛋轻轻的敲碎，重新开火放锅倒入水，水开后将鸡蛋下锅，差不多三分钟后捞出
4.开火放锅倒入水，加入茶叶、香料、老抽，一直加热至沸腾，然后关火，将鸡蛋丟入锅中，然后加入盐，静止三个小时左右即可（时间越长越入味，能放冰箱冷藏一晚上最好）
以上就是我对于煮鸡蛋怎么才能有香味的个人的一些看法，不知道大家平常都是怎么做的，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一切进步，希望对你有所帮助。
任何鸡蛋冷水下锅煮开4分钟关火焖4分钟方便又香又好吃
卤蛋，煎蛋，都是最好吃的
黄为鲜亮的红色
凉水如果煮鸡蛋，8分钟，关火，闷7分钟，营养保留充足，色泽纯正，味道佳
要想煮出来的鸡蛋鲜嫩好剥皮有香味，那么鸡蛋的质量就不能低。煮鸡蛋以前，我们一定要保证鸡蛋的新鲜。买鸡蛋的时候就要注意，尽量挑选没有裂纹，完完整整的鸡蛋。
相比圆球形的鸡蛋，最好还是选择椭圆形的，因为椭圆形的鸡蛋蛋白质分布更加均匀，煮出来的鸡蛋口感才会更好。选择完鸡蛋后我们就来看看鲜嫩好剥皮鸡蛋的具体做法吧。
准备食材：鸡蛋，芹菜，盐，白醋，清水。
具体做法
1. 将鸡蛋用清水清洗干净，用纸巾将鸡蛋表面的清水擦干净。
2. 准备一把已经开花的芹菜，用清水清洗干净，芹菜的根部不用摘除。
3. 鸡蛋和清水一起下锅，记住煮鸡蛋的时候一定要用冷水，千万不要用热水。用热水煮出来的鸡蛋壳特别不好剥开。在清水中加入两克盐，一勺醋。
4. 大火煮开以后，继续煮八分钟。
5. 煮好后关火，不要着急将鸡蛋捞出，要让鸡蛋继续在锅中闷上七八分钟。如果喜欢吃芹菜的，可以将鸡蛋敲碎放在锅中闷，这样闷出来的鸡蛋会有芹菜的味道。
美味小贴士：

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