适合夏季减肥的四道凉拌菜 ， 夏季到了天气会越来越热 ， 人没什么胃口 。总是想吃一些比较爽口的食物 ， 但是有考虑到减肥 ， 总是小心翼翼 。那小编今天就想大家推荐四道 ， 爽口美味的瘦身食物 ， 保你夏季瘦身没阻碍 。
【夏季爽口凉拌餐减肥食谱大全】适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感 ， 因加热会破坏养分及口感 ， 通常只需洗净即可直接调味拌匀食用 ， 如大白菜、圆白菜、小黄瓜等 。
生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特 ， 口感脆切 ， 常含有大量纤维质 。洗净后直接调拌生食 ， 口味十分清鲜;若以热水氽烫后拌食 ， 则口感会变得稍软 ， 但还不致减损原味 ， 如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等 。须氽烫后食用的蔬菜：这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味 ， 但只要以热水氽烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味 ， 再加调味料调拌即可食用 ， 如四季豆、莲藕、山药等 。
1、香菜
香菜有散热解表、健胃健脾等功效 ， 为温中、健胃的食品 ， 脾胃虚弱的人也可食用 。虽然香菜常处于配菜的地位 ， 但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜 。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜 ， 香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等 ， 不仅能增色增味 ， 还能给营养加分呢 。
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