杜仲猪腰汤的做法是什么？ _经验常识

你好，我是悠悠。杜仲猪腰汤较适合腰膝酸痛的青中年人士饮用，尤其男士。
杜仲又叫思仙、思仲等，是用其植物的干燥树皮制成，有强筋骨、补肝肾的作用。而猪腰是猪的肾脏，俗话说吃啥补啥，所以吃猪腰子可起到健肾补腰的作用，两者一起煲汤相得益彰。
但猪腰子自带一股腥膻味，原因来自内里的白色筋膜，所以煲汤前需将里边的白色筋膜剔除掉，然后用少量白酒搓洗几遍，再焯一遍水才拿去煲汤，这样汤水味道才不会腥膻难闻。现在一起来看看做法吧。

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－杜仲猪腰汤－
猪腰、杜仲、酒少许、姜片
▼1．处理食材：猪腰竖直切开两半，将内里的筋膜全部剔除掉，切厚片后用白酒来回搓洗几遍，然后洗净；杜仲洗净备用。
▼2．猪腰飞水：锅里放入猪腰+2块姜片+少许酒，再添加适量的水，煮至水开后，滚约2分钟后捞出来，用清水洗净。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有食材，再放入适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开水后，再转小火煲约1~1.5小时即可。
▼4．调味处理：时间到，放点盐调味即可饮用。

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▼1．买猪腰要挑选新鲜的，新鲜猪腰颜色呈浅红，表面光泽有弹性，没明显臭味；若猪腰颜色呈浅绿或灰白或有一块块淤红，且表面太干没光泽、没弹性、有明显臭味的，则不建议购买。
▼2．猪腰虽好，但毕竟是动物内脏，常含较高胆固醇，所以不宜多吃，以免对血管造成负担。
▼3．若嫌汤水寡淡，还可加些猪骨、核桃、蜜枣下去同煲，这样汤水味道会更加美味些。

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【杜仲猪腰汤的做法是什么？】

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