春天了，要多吃什么呢？ _经验常识

春天是万物复苏的季节，绿色就是生命的颜色，我建议你多吃点绿色的蔬菜，时令的蔬菜和野菜都是不错的选择。我比较喜欢的有：韭菜，菠菜，荠荠菜，香椿，苜蓿等绿色的蔬菜。
这些蔬菜有一个最简单的做法，那就是做成菜疙瘩，想减肥的人应该多吃些，特别刮油，很健康的吃法。我以菠菜为例，介绍一下做法，大家可以举一反三，其他蔬菜都可以这样做。
1、菠菜清洗干净，控干水分之后切成碎末。
2、将切碎的菠菜装入盆中，加一小勺食用碱，这样可以让菠菜保持翠绿不变色，搅拌均匀之后，再加入一勺食用盐搅拌均匀，给菠菜增加底味。
3、少量多次的加入干面粉，一定是用搓的手法，将面粉与菠菜搓在一起，不加水，所以面粉要少量多次的加入。
4、将菠菜与面粉可以搓成面团。
5、然后将面团搓成条，切成均匀大小的剂子。
6、每个剂子竖起来搓一下，现在看起来颜色有点暗的原因是，在搓面团的时候撒了干面粉，面粉还没有吸收，所以颜色看起来不是很亮。
7、搓好的剂子全部放入蒸屉，冷水或者热水上锅都可以，蒸至冒气之后计时蒸八分钟左右即可，也可以搓成小圆球。
8、因为菜疙瘩是菜比较多，面粉比较少，蒸至的时间八分钟为宜。如果蒸的时间过长，会导致菜疙瘩的颜色没有那么绿。
9、再搭配一个醋、蒜、油泼辣子汁，蘸着吃更加美味。
春天了，要多吃什么呢？
春分已过，真正意义的春天已经到来，气温已经升得很快了，正是春暖花开的时候，人们活动在频繁了，人们需要多补充蔬菜了。

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春天吃蔬菜是很建康的，蔬菜中还有各类维生素，还含有钙、铁、锌等微量元素，这些是人体健康需要的。作为农民，今天我来给大家介绍几种春天要吃的建康蔬菜。
1、菠菜。菠菜是一年四季都可以种植，也是一年四季都能上市的时令蔬菜。菠菜中还有丰富的胡萝卜素，还含有丰富钙质、铁以及其他的维生素，还含有硒元素。菠菜是天然的补铁补血蔬菜，想当年我们经常看的“大力水手吃菠菜”记忆犹新。

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2、春天野外各种野菜。春天野菜是很丰富的。如蒲公英、荠荠菜、面条菜、马齿笕、折耳根等等，这些蔬菜野外到处都有，并且现在越来越多的人们在去野外踏春的时候会去采摘野菜吃，这些野菜如今成为了很时髦的蔬菜。
3、吃两芽。一个是刺老芽，一个是香椿芽，其实，这两种芽长得还差不多，我们可以从树干上是否有尖角刺，有刺的是刺老芽，没刺的是香椿芽。这两种芽菜采收期短，产量也不高，价格都很贵，是春季难得的山鲜。

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春天了，要多吃什么呢？
俗话说：“春捂秋冻，杂病不生”，春天气候多变，天气逐渐转暖，大家不宜急着脱掉棉衣，以防着凉感冒。
春天气候干燥，万物生长，饮食可以清淡主，多吃鱼类，多吃瓜果和应季蔬菜。特别是可防春燥的一些蔬菜，比如：菠菜、香椿、韭菜、春笋，这些都是当下时令蔬菜，营养又美味。
分享3种当下时令蔬菜的做法，简易学，喜欢的朋友可以试试哦。
1、三层肉冷水下锅，煮去肉腥味，约煮5分钟左右，捞出过凉水再切成薄片。
2、春笋横切成段，再切成簿片，烧一锅开水，加1勺盐将春笋焯水，约煮20分钟，出春笋的涩味。

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