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胡萝卜汁不建议煮熟喝啊，胡萝卜好处很多，简单总结一下：
【胡萝卜汁要煮熟喝吗？都有哪些好处？】胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康 。还含有丰富的维生素A原 。维生素A原在体内可转化为维生素A 。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑 。
胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，具有明目、美容、增强免疫力等多种功效 。
长期食用胡萝卜汁会令营养不均衡，不利于排毒，因而不宜长期食用 。
榨出来的红萝卜汁可以煮熟了喝，也可以生喝 。但是建议直接喝，鲜榨取的胡萝卜汁保留了大量的较为丰富的维生素C，胡萝卜素等多种营养成分 。进行熟成加工以后，容易流失部分营养，所以建议直接喝，同时胡萝卜具有补充维生素A、保护眼睛、可以抑制过敏，抗癌等好处
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