这里的杏仁指的是美国大杏仁而不是我们平时药用的南北杏 。美国大杏仁被成为干果类之首 。经科学研究表明，常吃杏仁的人不易肥胖，每天吃5次以上杏仁的人，能大大降低肥胖率 。
1.杏仁能增加饱腹控制食欲
杏仁坚硬，含有丰富的不饱和脂肪酸，人在吃的过程中要通过充分的咀嚼，咀嚼的过程能给身体充足的时间去消化，身体也有充分的时间给大脑传递饱腹的信号 。因此，吃杏仁很容易饱，也很能饱腹，因此能让人进食的量减少，达到减肥瘦身的目的 。同时它含有丰富的不饱和脂肪酸，易被分解，能控制人的食欲 。
【杏仁每天嚼一嚼 轻松就能瘦】健康族减肥网（ http://www.v968.com/）原创文章，
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