每到春天，北美洲的田野上开遍了钟形的小花，随后小小的蓝色浆果缀满枝头 。在营养学家眼中，这不是普通的果实，而是一剂剂“衰老解药” 。
新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食
纯粹的蓝色食物
营养学界将食物按颜色分类，其中蓝色食物具有抗衰老的作用 。蓝莓是纯粹的蓝色食物(很少，一般指海藻食品)，抗氧化能力最强，可以延缓、甚至转化部分衰老症状 。此外，蓝莓所含的蓝色花青素有促进视红素再合成的功效，可以明显改善用眼疲劳 。二战期间，英国皇家空军飞行员就配备蓝莓酱，以增强他们夜间值勤时的视力 。
【蓝色食物 你的美味抗衰老药】特别提醒：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食 。
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