首先谢谢邀答 。之前我回答过一个类似的问答 。我想一张图就能回答这个问题 。

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威海刺参是国家地理标志产品，中国最好的刺参 。威海最适合人类生存的魅力城市，空气清新大海碧蓝 。海产品丰富，尤其以刺参驰名 。

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威海独特的地理位置、优越的自然条件，非常适宜高品质刺参生长 。因受地理环境的影响，是刺参上品中的极品 。他位于山东半岛最东端，拥有近千公里黄金海岸线，沿岸没有大的工业企业，近海远离大江大河入海口，各海区近海海底比较平缓，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染且肥沃，是刺参生长的理想之地 。
威海的海参属于刺参 。中国可供食用的海参有20多种，刺参为上品，威海的刺参品味尤佳 。威海海参背面有突棘，多为灰黑色或黄褐色，成参体长 20～40厘米 。威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，根本不用人工投食喂养，因此所产海参个体肥大，品质与野生无差别 。最大个体300多克，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口 。

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青岛琅琊台海域的挺好，远离污染，四季分明
中国最好的海参是辽参，辽参的主产区是大连，所以中国最好的海参就是大连产的海刺参，《本草纲目》中也有记载 。
大连长海县海洋岛海参更好 。
大家很早就知道辽参，也就是大连海参，很多商家也都冒充大连海参来卖，整个中国东部沿海都有海参养殖基地，山东也有部分海域海参很好，大连因为水冷所以海鲜和海参的品质整体要好些，有什么海参相关的问题，您可以咨询海参教授
首先感谢悟空邀请，因为以前的都专业不对口，这次对口了，哈哈！
然后说起来海参，这个东西怎么说呢，先说海参中国的，国外的，这几年国外海参疯狂，因为中国海参太乱，真假难辨，所以这个给国外海参进去中国走了一个很好的机会，话又说回来，国外海参那么好吗？为何国外海参在国外没市场？国外海参白菜价格，而且国外人不吃自己的海参，因为国外海参没有营养，然后就是生长环境和品种不一样，全球海参一千多种，能够食用的并不多！国外海参进去中国最大的一个原因就是国外的海参是纯野生，无污染，加上国人的崇洋媚外，顺利进入中国市场！如果有条件做一个检测报告就都知道了！没有想的那么好！呵呵（?????）
再说中国，中国海参主要在福建，大连，山东，福建参不多说，简单几句带过，福建参大部分是拿北方海参苗南方养殖，因为福建热，海参不会有冬眠，夏眠，半年出笼，都是吊笼为主！因为自己喂养饲料！肉松，没营养，有一个句话叫做三年的参营养不如鸡蛋就是这么来的，海参四年成参！
再说大连，山东，这两个地方主要的海参产地，都说有的说大连的海参好，有的说山东的好，这个没有一个标准答案，因为大连，山东，基本实用的同一片海，不可能这一片的海参不好，那一片海的海参好！前段时间还说獐子岛买的山东的海参苗？海参一哥用的山东海参苗，那么山东海参不好？其实真谛是看海参养殖方式！现在我们说的野生，基本上是底播为主，也就是常说的自然生长！一般底播的话四年才可以捕捞，去大连旅游过，基本都会看到海上那么多吊笼，里面其实是海参，还有围海养参，用的都是激素等等药！大连养殖参比山东多的很！如果找到野生海参？有一个诀窍！比如说，某宝上面，找一下，全部都是野生，都说自己野生，而且基本找不到养殖参，福建参的，为何，因为人们都知道野生的好，养殖参有激素，不能吃！但是一问几百到几万都有？那个是真的？那个是假的？一斤野生鲜海参110--140，一斤干海参26-30出一斤干海参！那么几百块钱的一斤干海参就一定是假的，不可能是野生的！那么如何购买野生好海参？个人有一个很简单的找野生海参的办法！那就是有机认证，这个是食品安全最高标准，也是一个东西好坏的最高评价！

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