一杯普洱茶好不好喝,普洱茶的品质是前提,但是,泡茶也至关重要 。因此,喝好茶,好茶是前提,泡茶是关键 。
大家知道,普洱茶有散茶和紧茶 。一般紧茶要分解成散茶,才好泡茶喝 。
我们准备泡茶喝的普洱茶,一般应为原料(散)茶和(紧茶)松解(散)茶 。
原料茶又分为①纯料茶(指同种茶叶纯料采摘制作的茶),②混采茶(指同种茶叶混合采摘的制作的茶),③拼料茶(指多种成品茶叶,为了适合市场需求而混合配比的茶) 。
松解茶是①紧压茶收存日久自然松软,可轻易分散成散条茶散块茶散碎茶的松解茶 。②紧压茶用茶刀,用手掰,分开成散茶备用的松解茶 。③紧压茶回蒸揉散干燥后备用的松解茶 。
①首选紫砂壶 。
紫砂壶的发茶性好,聚香性好,宜温性好 。最好选择壶口较大,壶体较大(280毫升至450毫升)的深色紫砂壶,泡茶 。安全性能好!
②其次是盖碗 。
盖碗容积小,投茶量小,入水出汤快,辨色识汤容易,是泡茶利器 。缺点是操作不当容易烫手!安全性能欠好 。
③其他 。
瓷壶陶壶只是利茶性差点,泡茶容易,出汤容易 。但是稍事掌控不利,会让茶汤过浓过淡 。操作安全 。
①纯净水 。
纯净水堪比蒸溜水,是软水,无杂质,无异味,利茶,是当今当之无愧的首选水 。
②矿泉水 。
矿泉水营养,无杂质,无异味,利人利茶,是泡普洱茶的上等水 。
③自来水 。
条件不好的话,自来水烧开水泡茶喝也是不错的 。如果净化过一段时间,其中的氯气味道没有了,也是可以泡茶喝的 。
④泉水,井水,塘坝水等 。
在野外不利的条件下,有水泡茶喝却是很惬意的 。但一定要注意水质是否安全 。在没有其他验证设备的情况下,只要水中有鱼,虾,孑孓,昆虫幼虫等活体物,就是野外安全水 。并且必须反复烧开水才泡茶喝!
当然,如果是村野山地人们的食源水,泡茶喝是可靠的 。
(喜茗堂主人)
2020年9月25日
云端蜜芽很高兴看到您的问题并且作答:
每一种茶都有相对应的冲泡方法和技巧 。通常,一类茶只要掌握好其基本的冲泡方法,都是可以泡出好的滋味,就得经常去尝试 。
特是普洱茶,可分为生普、熟普、嫩茶、老茶、紧压茶和散茶等,其之间的差异还是比较大,须要采用因茶制宜的冲泡方式,方可将茶的滋味体现出来 。
所以这里想要泡好普洱茶,就要具体普洱茶具体分析了:
普洱新茶又可分为生普和熟普:
新的生普茶性接近绿茶,但因常是紧压成饼,需要用沸水冲泡,因此时间不能过久,水温不能过高,可等水温稍微降下来一些再用其冲泡,方可避免出现因高温闷泡而产生的“熟汤味” 。、
一般情况下,新熟普与老熟普相比,可能会有些不足之处,像茶汤不够透亮,香气不很纯真、滋味不够醇厚等,所以要尽量做到扬长避短 。可采用高温润茶,这样就有利于渥堆味的散发 。这里需要注意观察浸泡时的汤色,快速出汤不闷泡,避免出现苦涩味和“酱油汤” 。
普洱老茶经过长时间的存放转化,内含物质变得丰富,但久存也容易产生仓味 。所以必须高温醒茶、高温冲泡,以利于仓味的散发 。
可使用紫砂壶冲泡,以提升茶汤的品质,更能凸显老茶醇厚的滋味特征 。
老茶经过沉淀,已经进入了一种平稳状态,前几泡可快速出汤,后几泡可慢慢延长时间 。
目前,普洱茶已经成为口粮茶,主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,讲究冲泡技巧和品饮艺术 。茶友只有掌握了冲泡普洱茶的基本方法和技巧,才能品饮到纯正的普洱茶,感受其魅力所在 。
- 怎样管住小嘴让你轻松瘦下来
- 你对王一博的印象是怎样的?
- 怎样挑选到质量好的铝合金门窗 不同档次铝合金门窗多少钱一平米
- 鲜炖燕窝的做法是怎样的?
- 怎样确定一个女人是否爱你
- 有个很能作的女朋友,男生是怎样的体验?
- 怎样买手机?需要注意什么?
- 什么叫日系摄影风格?怎样拍出效果?
- 6个月婴儿发型女0-1岁,怎样给孩子剪头发?
- 怎样快速掌握红酒知识?
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
