导语：盛夏是各色水果蔬菜大举上市的季节 ， 集新鲜、营养 ， 经济、方便于一体 。此时不吃 ， 更待何时？那么 ， 各种水果蔬菜的抗氧化护肤作用和营养保健价值如何呢？以下 ， 我给大家推荐10种常见的营养果蔬 。
文/西木(blog)
苹果苹果营养丰富全面 ， 尤其富含多酚(特别是生苹果)和果胶(水溶性膳食纤维) 。英国著名营养学家帕特里克•霍尔福德发现 ， 苹果也含有过氧化酶和过氧化氢酶 。西方人说：”One apple a day, keep doctors away” 。在格森疗法的果蔬汁部分 ， 苹果是必选水果 。美国农业部的科学家发现 ， 一颗苹果可以提供4000-6000 ORAC抗氧化剂 。
提示：可以连皮带籽榨汁 。
橙子橘子(橙子)富含大量维生素C ， 每100克橘子含33毫克维生素C 。橘子皮含橘皮苷 ， 内皮含果胶 。
提示：可以连皮带籽榨汁 。
葡萄葡萄富含多酚 ， 特别是在皮和籽里 ， 又尤其在籽里 。葡萄籽的提取物含27种原花色素(OPC) ， 其抗氧化能力是维生素C的20倍 ， 维生素E的50倍 。英国著名营养学家帕特里克•霍尔福德发现 ， 葡萄也含有过氧化酶和过氧化氢酶 。
提示：应该连皮带籽榨汁 。
草莓草莓富含大量维生素C ， 每100克草莓含47毫克维生素C 。草莓的颜色来自其中的花色素苷 ， 味道来自里面的木糖醇 。据说 ， 美国人把草莓列为十大美容食品 ， 德国人把草莓称为“神奇之果” 。
【夏季护肤保健 最有营养价值的10种食物】提示：草莓非常容易吸收农药 ， 残留较高 ， 有条件选择有机草莓 ， 普通草莓需要浸泡清洗 。

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