腊味煲仔饭
烹饪时间 :1小时
食材
水 200 毫升
白酒 1 汤匙
【广东煲仔饭有哪些做法？】豉油 3 汤匙
糖 20 克
腊肠 1 条
菜心 3 棵
白米 1 杯
腊鸭腿 1 只
膶肠 1 条
烹饪步骤
1、洗净白米，放入沙锅内，加入水，静待10分钟

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2、把腊肠、膶肠、鸭腿放入平底锅内汆水2分钟，去除多余的油脂

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3、把鸭腿切件，腊肠、膶肠切片

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4、中火烧热沙锅，煮大约10 分钟，加入腊肠、膶肠及鸭腿

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5、把菜心放在沙锅边

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6、盖上锅盖煮10-15分钟，并把火调至中低火

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7、把甜豉油材料加进细锅内混和，中火慢慢煮热，直至糖完全溶解

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8、最后，当饭全熟，便把甜豉油淋上饭面，趁热享用

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