中医食疗养生对身体很好，想做好这个行业，可是该怎样普及大家将五谷药食同源融入到生活？( 二 ) _经验常识

成功是无数正确环节的正确链接，失败是无数正确环节和一个错误环节的链接。
《黄帝内经》说“人以五谷为养，蔬果为辅”证明五谷是我们人类赖以生存的主要食粮。《神农本草经》说“百草皆为药，诸蔬瓜果，亦药之同类也”说明中国固有的文化中，药食本就同源。要区分的清楚，就唯有《千金方》中所说的了“药治之以病，食治之以未病”

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然而，自改革开放以来，由于经济潮流的冲击，中医的养生文化进入了一个混乱而浮夸的时期。务实的宣传和教育已经受到了极其严峻的挑战。拯救中医中药文化已经逼在眉睫！
但是，经历了现代医学大潮颠覆的介入。要想国民一下子改变观念，这不是一件容易的事。要想贯彻落实中医药食同源的养生文化，就必须做到以下几点：

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1、不管中医西医，都必须学习中医药食同源的养生文化。这样更有利于病患者的恢复
2、政府各基层单位应该多聘请有实际经验的中医辅助社区宣传，争取将药食同源的养生文化普及到每一个人。这样会避免发生医患关系带来的社会矛盾。
3、中医药食同源养生文化应当走进校园，从小学生抓起。是我们的下一代起，个个人都有医学的常识。这样是杜绝医患关系的最好方法。因为，如果每个人都有了医疗常识，自己就懂得怎样预防疾病，养生保健。不至于到病了才去找医生。医生不是万能的，就因为无知而造成了矛盾的发生。
4、医疗必须回归民生。政府监管必须到位，杜绝某些商家或医院因贪图利益而虚假宣传、夸大效果宣传。这样会杜绝过度医疗和黑色医疗
5、强化药农或农民种植意识，回归自然种植、自然状态，保证中药质量

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能够做得到以上5点，药食同源健康管理的理念价值自然就体现出来了。
‘所谓“药食同源”者，指中药与食物同是自然界中可以服用的物质，或来自植物，或来自动物，用来维持人体的生命活动。五谷杂粮有药材样的性味功效，调节人体脏腑阴阳的平衡，起到防病保健的作用。根据个人体质与五谷性质和功效相结合，调理身体健康，延年益寿。“五谷”指稻、稷、麦、菽、黍，具体如下：大米古称“稻” ，味甘性凉，功效健脾和胃、补中益气、滋阴润肺、止渴除烦，糙米富含蛋白质、脂肪、维生素B类、纤维素、矿物质等，补充人体营养、缓解皮肤干燥等，做为主食一般人正常食用，虚寒体质者配合热性食物（如羊肉、鸡肉、姜、辣椒等）一起饮食，但淀粉含量足，糖尿病者少食。小米古称“稷” ，味甘淡性凉，功效健脾除湿、和胃安神、益气滋肾、清热解毒，富含蛋白质、脂肪、铁、磷等，一般煮粥喝，配一些枸杞、葡萄干、大枣等更佳。小麦古称“麦” ，味甘性凉，功效养心安神、健脾益肾、清热除烦、润肺止汗，富含（淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、消化酶、胚芽油、维生素A、B1、B2、E、烟酸、谷甾醇、卵磷脂、钙、磷、钾等），预防心肌梗塞、高血压、更年期综合征、失眠焦虑（如甘麦大枣汤治疗）、色素沉着（如含面粉面膜）、便秘、大肠癌等，做为主食常人可食，但淀粉含量较高，糖尿病者少食。大豆也叫黄豆，古称“菽” ，味甘性平，功效健脾宽中、润燥消水、益气宁心，富含蛋白质、不饱和脂肪、赖氨酸、碳水化合物、异黄酮、皂醇、核黄素、烟酸、钙、磷、铁等，预防心脏病、高血压、高血脂、糖尿病、胆结石、骨质疏松症、更年期综合征、前列腺病、妇科炎症、癌症及延缓女性衰老（有雌激素样物质）等，豆类蛋白含量高，口感不如精粉，常人不习惯，本人建议多食豆类，利于健康。高梁古称“黍” ，味甘涩性温，功效温中和胃、利气除湿、涩肠止泻，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、尼克酸等，防治消化不良、小便不利、湿热下痢、癞皮病等，高粱一般做酒用，高粱米也做粥喝，对防病保健很有益处（尤其是慢性胃、肠炎）。

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