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所谓杂粮多了 ， 代表性的有玉米、土豆、大麦、荞麦、燕麦等 ， 功效作用具体如下：玉米味甘淡性平 ， 功效为健脾开胃、益肺宁心、利水通淋 ， 富含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、玉米黄、谷胱甘肽、维生素B、E、谷固醇、卵磷脂、赖氨酸、钙、磷、铁等 ， 有增强记忆、调节新陈代谢及神经功能紊乱、改善性功能、延缓衰老的作用 ， 预防消化不良、肥胖、动脉硬化、冠心病、高血压、高脂血症、脂肪肝、慢性肾炎、便秘、早产、老年性黄斑、癌症等 ， 鲜玉米煮食常人喜欢 ， 但玉米面口感粗糙而食者偏少 ， 富含微量物质应大力提倡食用 ， 但糖类含量多 ， 糖尿病者禁食 。土豆是外来品 ， 也称洋芋 ， 味甘性凉 ， 功效为和中养胃、健脾除湿、利气通便 ， 富含淀粉、蛋白质、粗纤维、多种维生素、钾、钙等 ， 有促进消化、防止便秘、美容养颜（如切片敷面）等作用 ， 防治胃病、痤疮、浮肿、癌症等疾病 ， 做为主食常人都可食用 ， 一般除皮熟食 ， 但淀粉含量高 ， 糖尿病者少吃 ， 若发现土豆发芽弃之不食（做为种芽则苗壮） ， 预防茄碱中毒救治不及 。大麦味甘性凉 ， 补中益气、健脾消食、消渴除热 ， 富含可溶性纤维、尿囊素、色氨酸、赖氨酸、烟酸、维生素B、叶酸、铁、锌、钾、镁、铜、磷等 ， 有增强体力、滋润美白肌肤作用 ， 防治消化不良、胃溃疡、慢性肠炎等煮大麦粥喝 ， 慢性骨髓炎、尿路感染大麦粥加入姜汁、蜂蜜服用 ， 顽固性皮肤溃疡（炒黑研末油调后涂患处）等 ， 孕妇慎服大麦粥（麦芽含雌激素有催产作用） 。荞麦味甘微酸、性寒 ， 功效健脾消积、行气宽中 ， 有增强血管弹性、降血脂、促进新陈代谢的作用 ， 防治急性肠胃炎、痢疾、绞肠痧（霍乱）、糖尿病、动脉粥样硬化、妇科炎症、疮毒、烫伤（蛋清调苦荞粉外涂）、淋巴结炎及癌症等疾病 ， 荞麦壳做枕心而清脑安神 ， 利于加速入眠 ， 但荞麦性寒 ， 脾胃虚弱者不宜食用 。燕麦也叫莜麦 ， 味甘性平 ， 功效益气补脾、养血通便、益肾健骨等 ， 富含蛋白质、粗纤维、B族维生素、泛酸、亚油酸、叶酸、尼克酸、钙、铁、钾、钠等营养成份 ， 有降血脂、降血糖、减肥、滋润肌肤及护发、防止贫血、促进伤口愈合、预防心血管疾病及骨质疏松症等 ， 一般煮粥喝老幼皆宜 ， 但消化功能弱者少食（易致腹胀气） ， 且不宜同菠菜同食 ， 既降低营养物质利用 ， 又会引起结石病 。
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虽言药食同源 ， 但五谷杂粮总归是食物 ， 与中草药疗效相差较大 ， 不能当作药物以达治病的目的 ， 只能调节人体营养平衡、防病保健的作用 。同意我观点者给以点赞！
多年患上三高的人对多种养生保健方法都有认识 ， 但是由长期受优越不良的生活方式和习惯影响 ， 对于接受现代养生方法可能带来对优越感的生活方式的受限 ， 在短期内难以接受 ， 但需要时间慢慢去适应
【中医食疗养生对身体很好，想做好这个行业，可是该怎样普及大家将五谷药食同源融入到生活？】
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