又到了吃小龙虾的季节，吃小龙虾要注意些什么呢？ _经验常识

最重要的是活虾的挑选、清洗和烹饪的把握。
小龙虾季，买和吃都很有讲究！
1、买鲜活的小龙虾。
2、人工养殖一段时间后再处理食用。
3、处理小龙虾，去头虾线，使用刷子清洗头部和腹部。
4、烹饪时，煮熟煮透，以免留存细菌寄生虫。
【又到了吃小龙虾的季节，吃小龙虾要注意些什么呢？】！！在家自己做还是在外吃，都要注意！
5、一般不吃虾头（可能含有重金属等有害物质），确保处理干净的前提可食用部分。
6、在外吃，注意死虾（肉质松软等）
7、有实验发现，吃虾后不宜服用维生素C片剂。
我是做好菜给身边人，很高兴能回答你的问题！以下分享个人观点
吃小龙虾要适量。由于小龙虾体内含有大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化成有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但日积月累会因为毒素积累引发疾病。在烹调时若未煮熟煮透，或采用烤，炒，腌，醉等方法烹饪，人食用后就有可能感染肺吸虫病。另外，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。吃小龙虾，病咧多是过敏或腹泻，所以过敏体质的人要少吃或不吃小龙虾。吃小龙虾引起腹泻，可能是吃到死的过煮制时环节造成的。
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大家好很高兴回答这个问题，又到了吃小龙虾的季节了，小龙虾肉质鲜美营养丰富，很受人们的欢迎，美味虽美但是吃小龙虾还是有很多要注意的地方，要注意哪些呢？那我就来分享一下主要有以下几点。
1.小龙虾一定要买新鲜的，小龙虾生长的环境比较复杂，在挑选时可以通过虾壳的颜色来判断，一般虾壳是青色代表是在比较干净的环境下生长的可以放心买。如果虾壳是带红颜色的大多数都是污水里长大的，体内有大量的寄生虫建议还是不要买。
2.买回来的小龙虾一定要清洗干净，方法：把小龙虾放入清水下少许醋浸泡半小时，在用刷子彻底刷干净，取出虾线，剪去头部黑色的部分（虾黄留着）。
3.小龙虾属海鲜类，吃小龙虾时不要和含维生素高的水果同时食用。
4.生的小龙虾或多或少都会有寄生虫在烹煮时一定要煮熟煮透。
只要注意以上几点就可以放心享用美味的小龙虾啦。喜欢我的分享的朋友可以关注我喔，谢谢！
1.小龙虾要买新鲜的才好吃，死虾肉质松软没有弹性口感不好。
2.小龙虾的蛋白质含量很高，对蛋白质过敏的人应当少吃。
3.小龙虾的内脏集中在头部，吃的时候别把头也一起吃进去，对人体不好。
4.小龙虾跟维生素C会起反应对冲，不能跟维生素C含量高的水果一起吃，比如橙子、橘子等。
到了这个季节小龙虾似乎已经成为了一道全民美食，虾男侠女围桌而撕，拆腿扳钳大卸龙甲。开敞冰啤醉饮三杯，夜食烟火首数干锅。
吃小龙虾需要注意以下几点
1.龙虾的产地
不同地区养殖的龙虾肉质有很大的不同，小龙虾的颜色小龙虾壳的厚薄都不一。餐饮店大多数用的是湖北潜江的小龙虾，小龙虾肉质好不好，跟水质有很大的关系。
如何分辨小龙虾是否优质，优质的龙虾鳃丝洁白腹部晶莹剔透。相反，在一些小河沟里面长大的龙虾不仅能小龙虾壳很黑，鳃丝和小龙虾的腹部都发黑。
2.寄生虫，重金属
不管是哪里产的小龙虾，小龙虾身上都带有很多的寄生虫，水质不好的可能寄生虫会多一些甚至重金属超标。
在烹饪的时候尽量用高油温把小龙虾过油，如果是直接喷煮的，尽量做的时间长一点。
3.活虾

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