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Tips：干货看这里！
1、如果家里有电高压锅的，可以将除山药以外的所有食材放入，用“炖肉”功能，完成一个流程后，放入山药，再压15分钟即可 。山药容易碎，不建议一开始就放入 。
2、排骨我个人比较喜欢肋排，当然大家也可以选择汤排、筒骨等 。
3、切好的山药可以浸泡在水里，隔绝空气，避免氧化 。

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推荐理由：奶白的鲫鱼豆腐汤，一看就喜欢！只要鱼新鲜，再加一个小秘诀，就能熬出奶白好喝的鲫鱼豆腐汤哟 。这道美食也特别适合产后滋补，所谓的“月子汤”，作为普通人群，也有滋补润燥的辅助效果 。
食材：鲫鱼：1条，豆腐：半块，料酒、姜片、盐：适量 。
制作步骤：
1、鲫鱼杀好，清洗干净 。
2、豆腐在手上切块，市售豆腐的一半就够了，如果两条鱼就用一整块，否则豆腐味太重，喧宾夺主 。
3、锅预热，倒入适量油，中火煎炸鲫鱼两面至金黄，操作时将锅摇动，让底部的油均匀的在鱼底部，让鱼均匀受热，一面煎熟再翻面 。

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4、锅内倒入白开水，淹没大部分鱼身 。
5、水烧开以后，鱼汤已经开始微微变白 。

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6、转小火，继续炖煮15分钟，放入豆腐再炖煮15分钟，以盐简单调味即可 。

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推荐理由：这是一道一年四季我都爱喝的滋补甜汤，润燥养胃，安神助眠，美容养颜，是女孩子都喜欢！秋天天气干燥，也特别适合哟！

食材：银耳：1/3朵，莲子：一把，红枣：几颗，百合干：一把，枸杞：一小把，老冰糖：一大块 。
制作步骤：
1、银耳撕成小朵，提前泡发 。
2、莲子、红枣、百合清洗干净 。
3、所有食材(除枸杞、冰糖）放入砂锅，放入适量水，大火烧开 。
4、转小火，锅盖半掩，继续炖煮40分钟 。
5、放入老冰糖、枸杞炖煮至冰糖完全融化，银耳粘稠即可出锅 。
6、美味有营养，润燥养胃的红枣银耳莲子羹就做好了，女孩子们秋天这一碗汤必喝哟！

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Tips：干货看这里！
1、银耳的品质关系到能否出胶，更好的选择是鲜活银耳，比起干银耳保留了更多的营养，而且更容易炖煮出胶 。
2、鲜百合比起百合干也是更好的选择，如果是鲜百合，可以在与冰糖、枸杞一起放入，避免长时间炖煮变烂 。
3、用砂锅炖和电炖锅来炖银耳羹都是不错的选择，能牢牢锁住营养，口感更润泽 。
伙伴们，3款适合秋季享用的润燥滋补的靓汤就分享好了，喜欢的伙伴们欢迎拔草制作哟，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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再回答秋季喝什么汤最好，首先要弄清楚秋季气候的特点和养生原则 。这样才能对症选择相适应的食材 。
“春夏养阳，秋冬养阴”秋天养生的原则为养阴 。秋冬季节应收气，藏气，不应耗精而伤阴气，从而适应大自然阴气渐生而旺的规律 。为第二年的阳气生发打下基础 。

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