酸奶等于酸奶饮料吗?

酸奶作为一种日常保健饮品逐渐走入大众的餐桌,进入超市,呈现在我们眼前的不仅酸奶品种繁多,酸奶饮料也是层出不穷,那么酸奶等于酸奶饮料吗?酸奶和酸奶饮料到底有何区别?
【酸奶等于酸奶饮料吗?】酸奶等于酸奶饮料吗?酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的 。而酸奶饮料,只是饮料的一种,不是牛奶或酸奶 。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。
酸奶和很多食物搭配都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好营养丰富 。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用 。因为加工肉制品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物 。
酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
所以大家在超市选购酸奶时,一定要看清楚酸奶的配料表,这样才能避免选错酸奶!


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