一、主要成分
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，向牛奶中添加有益菌，发酵，冷却灌装后的牛奶制品 。
很多乳糖不耐受的人也可以喝酸奶 。
酸奶有非常多的功效：
二、常见酸奶
牛奶+有益菌，所生产出的酸奶，口感非常不好 。
自己制作过酸奶的朋友，更加深有体会 。
所以说，市面上好喝的酸奶，都添加了大量的糖分，以此来保证口感 。
因为，我们今天的排行榜，不以热量来作为排行依据 。
本次排行，参照标准为： 市面上常见、且容易买到， 相对最健康的 如实。
三、数据分析
1. 容量
17款产品容量均在 100 g ~ 450g 之间 （由于不同产品的计量单位不同，本次容量 单位默认为g）
其中有5款产品 单份容量为100g ：伊利原味发酵乳、味全慢发酵、卡士鲜酪乳、赏味酪乳、养乐多
容量最大的两款产品为：味全 435g 、 伊利红枣：450g
2. 单位碳水化合物含量
单位含量最低的为： 如实 5.5g / 100g
单位含量最高的两款为：味全 14.6g、养乐多 15.7g
3. 总热量
热量最低为： 养乐多 68.7 大卡
热量最高为： 伊利红枣：396.0 大卡
由于酸奶 是由牛奶发酵而来，故其中会含有脂肪、蛋白质 。
而酸奶中添加最多的为糖类， 故本次排行以碳水含量为标准
碳水含量越高，则代表糖类添加的越多 。
注 ：本测评仅供需要控制碳水摄入的朋友参考之用
酸奶具体营养含量复杂，请不需要控制饮食的朋友
1、如实
容量： 135 g
热量： 103.6 大卡
碳水含量： 7.4g

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2、伊利原味发酵乳
容量： 100 g
热量： 79.2 大卡
碳水含量： 10.0 g

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3、味全慢发酵
容量： 100 g
热量： 89.2 大卡
碳水含量： 12.0 g

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4、卡士鲜酪乳
容量： 100 g
热量： 97.6 大卡
碳水含量： 12.0 g

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5、赏味酪乳
容量： 100 g
热量： 133.0 大卡
碳水含量： 14.5 g

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6、优诺
容量： 135 g
热量： 211.5 大卡
碳水含量：15.1 g

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7、养乐多
容量： 100 g
热量： 68.7 大卡
碳水含量： 15.7 g

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8、碧悠 乐随杯
容量： 170 g
热量： 143.1 大卡
碳水含量： 17.2 g

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9、光明1911
容量： 160 g
热量： 146.6 大卡
碳水含量： 17.9 g

10、内蒙古老酸奶
容量： 140 g
热量： 145.3 大卡
碳水含量： 19.7 g

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11、明治保加利亚式酸奶
容量： 180 g
热量： 167.6 大卡
碳水含量： 21.7 g

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12、上海记忆
容量： 200 g
热量： 177.2 大卡
碳水含量： 22.0 g

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