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人在贫血的时候就容易出现心慌气短，而且容易出汗 。尤其是贫血的人，看起来会非常的缺乏营养 。而且还有一些人群，比如说大病初愈的人，一般来说也比较的贫血，补血不仅仅是药物进行补，很多时候可以从生活当中进行补 。下面给大家分享几个蔬菜日常生活当中多吃这些蔬菜，对于补血来说非常好 。

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第1个就是菠菜 。菠菜含有丰富的维生素铁，钙 。而且补血也非常的好 。一年四季菠菜的价格都非常的稳定，而且多吃一些绿油油的蔬菜，对于改善我们的体质有非常大的帮助 。而且菠菜适合热炒或者凉拌或者做汤都可以，简单方便 。

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第2个就是黑木耳 。黑木耳的补血效果非常的好 。凉拌或者是热炒都可以 。黑木耳含有丰富的铁元素 。
第3个就是紫菜 。紫菜含有丰富的铁 。而且紫菜的价格也不贵，可以做汤或者是做成紫菜团 。

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第4个补血比较好的素菜就是海带 。海带的含铁量非常的高 。可以把海带炖一下，也可以凉拌海带丝 。做法多种多样，而且还带可以，经常吃一些预防大脖子病 。

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第5个补血比较好的蔬菜就是苋菜 。一般的人不太爱吃这个菜，因为这个菜有一点点的怪味，而且炒出来以后颜色是红的 。但是这个菜补血的效果非常的好 。超市里边儿一般也都有卖这种菜，但是并不多见，价格也不贵 。
要想补血快，还可以冲鸡蛋水喝 。如果贫血比较严重的话，每天冲两次鸡蛋水早晚各一次，另外可以吃一些红糖 。还有就是多吃红枣，可以生吃或者熬水都可以 。
我们一般说的补血，多数是指纠正贫血，而最常见的贫血又是缺铁性贫血，也就是铁摄入不足，或者流失过多，导致的贫血，这时候，饮食上，增加富含铁的食物摄入，才是最重要的 。蔬菜的含铁量和吸收率都不是太高，富含的膳食纤维还可能干扰其他食物中非血红素铁的吸收，并不是“补血”的好来源，方向就选错了，谈哪一种蔬菜最“补血”也就没啥意义了 。


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想补血，还是得多吃肉，尤其是红肉，瘦的猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，都是富含铁的，而且是吸收率高的血红素铁 。动物肝脏含铁更丰富，每百克猪肝含22.6mg的铁，而蔬菜中含铁比较高的菠菜，每百克也就含2.9mg的铁，吸收率还只由猪肝中铁的约1/10 。可见，蔬菜并不是铁的较好来源，也就不能补我们最常见的“贫血”了 。
除了红肉、动物肝脏之外，动物血制品也是高铁食物，但现在市面上，动物血制品安全卫生问题频发，是需要注意的，如果要吃，尽量选择正规超市购买 。
谢邀请，吃什么蔬菜最补血，按平常人吃东西一样，不缺什么的人什么蔬菜水果肉食都吃，如果你身体缺血，就可以去问医生，他们可以正确的指导你吃哪样补哪样，我不是医生，不能乱评价 。
血虚的人会出现面色苍白或萎黄，唇甲色淡，头晕眼花，失眠健忘，心悸怔忡，女性还会出现月经量少或经闭，整个人看起来一点都不健康 。事实证明人们可以通过饮食对身体调理而实现有效的补血效果 。那么吃什么蔬菜补血呢？

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