随着生活水平的提高，很多人体检都会查出来“胆固醇超标”，虽然这看起来是一个不太起眼的指标 。
但有研究显示，中国居民冠心病死亡率增加，77%都是由血液胆固醇升高所引起 。
尤其是“坏胆固醇”——低密度脂胆固醇的水平升高，会大大增加冠心病和脑卒中等心脑血管疾病的发生几率 。
不论何时，控制体内的胆固醇水平，都是非常必要的！
; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;胆固醇升高可能是吃出来的！ ; ; ; ;
人体内的胆固醇有2种来源渠道，一种是从食物中摄入，另一种是由身体肝脏合成 。
不过由于人体本是一个非常精密的机器，身体中的胆固醇并不能无限制合成下去 。
所以饮食摄入的胆固醇才是很多人超标的真正原因 。
尤其是当您钟爱进食一些“胆固醇大户”时，问题就更大了！
那么，下列这些常见食物的胆固醇含量你都知道吗？
类别
种类
含量（毫克/百克）
种类
含量（毫克/百克）
畜肉类
猪肉（肥）
109
羊肉
92
猪大肠
137
猪胆肝
1017
猪脑
2571
牛肉
84
驴肉
74
兔肉
59
禽肉类
鸡肉
106
鸡肝
356
鸭肉
94
鸭舌
118
鹅肉
74
鸽
99
乳类
牛奶
15
全脂牛奶粉
110
酸奶
15
契达干酪
100
奶油
209
黄油
296
蛋类
鸡蛋
585
鸡蛋黄
1510
鸭蛋
565
鹌鹑蛋
515
鱼虾蟹贝类
草鱼
86
罗非鱼
78
银鱼
361
鲫鱼
130
大黄花鱼
86
沙丁鱼
158
鲈鱼
86
平鱼
77
对虾
183
梭子蟹
142
鲜扇贝
140
鲍鱼
242
海参
51
章鱼
114
糕点类
奶油蛋糕
161
饼干
81
油脂类
牛油
153
橄榄油
0
羊油
110
猪油
110
数据来源：《中国食物成分表》
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; ; ; ;小贴士 ; ; ; ;

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胆固醇高的食物并非不能吃，而是要控量吃 。
一般来说，对于健康成年人，每天1个蛋、300克奶、不超过75克的肉（包括偶尔少量吃些动物内脏），或不超过100克的鱼和水产品，就是一个比较安全的进食量 。
这样吃，不必担心胆固醇超标了哦 。
; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;降低胆固醇的食物要知道 ; ; ; ;
日常饮食中，有很多食物都是“坏胆固醇”的“克星”，如果偶尔胆固醇摄入超标了，大家不妨在之后的膳食中适当加入下列食物，有益健康哦！


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; ; ;01 ; ; ; ;坚果 ; ; ;
坚果中有很高比例的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇含量 。
而且，单不饱和脂肪酸还具有抗炎活性，降低胆固醇附着到动脉壁的风险 。
不过，坚果的热量很高，不宜过量食用，每天一小把即可，可以搭配酸奶一起吃哦~


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