冬瓜汆牛肉丸减肥食谱
牛肉怎么吃不发胖?牛肉补益气血 ， 冬瓜利湿消肿 ， 还能消化牛肉丸的油腻 ， 营养均衡 。这道菜不光对各种单纯性肥胖症有效 ， 而且对兼有体质虚弱、水肿者尤为适宜 。
①冬瓜200克、葱末、姜末、牛肉100克、香菜段各适量 。料酒1大匙、酱油1小匙、盐2小匙、鸡精1小匙、水淀粉1小匙 。
【每天吃牛肉能减肥吗】②做法：将冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 洗净 ， 切厚片;牛肉洗净后剁碎 ， 装碗内 ， 放入葱末、姜末、料酒和适量清水 ， 朝一个方向搅拌均匀 。锅内加适量水、冬瓜片烧开 ， 至冬瓜八成熟 ， 加入小勺挖取牛肉馅做成丸子 ， 逐一放入锅中 ， 大火烧沸 ， 待丸子浮起撇净浮沫 ， 加盐、鸡精调味 ， 盛出后撒上香菜段即可 。
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