猪腰是日常食用的动物内脏，对人体有补益作用，下面推荐一款西芹炒猪腰 。
食材
主要食材：猪腰1对 。
其他食材：辣椒1个、西芹3根、大葱1根、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量 。
做法步骤
1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜 。
2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒 。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好 。
4.起油锅，爆香姜、辣椒 。
5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥 。
6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道 。
功效
消积滞、止消渴 。
【西芹炒猪腰】成果图

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